L'acido lipoico è una sostanza vitaminica contenente zolfo.
Ha un ruolo importante come cofattore necessario in due vitali reazioni di produzione dell'energia cellulare (ATP).
L'acido lipoico non è considerato una vitamina probabilmente sia perchè l'organismo riesce a produrne livelli accettabili, sia perchè viene assunto in quantità sufficiente con il cibo.
Proprietà dell'acido lipoico
L'acido lipoico è coinvolto nella conversione dei carboidrati in energia. Quando lo zucchero viene metabolizzato per produrre energia, viene convertito in acido piruvico.
Se vi è una grande quantità di ossigeno disponibile per la cellula, il piruvato viene scisso da un complesso enzimatico contenente acido lipoico, tiamina e niacina.
Quando l'apporto di ossigeno è basso, la cellula converte l'acido piruvico in acido lattico.
Durante l'esercizio fisico, l'acido lattico tende ad acculumarsi, specialmente se l'attività è anaerboica (più intensa) piuttosto che aerboica (di intensità minore).
L'accumulo di acido lattico provoca l'affaticamento muscolare.
All'acido lipoico vengono attribuite proprietà antiossidanti.
Essendo idrosolubile e liposolubile, può essere utile nei confronti di una gamma più ampia di radicali liberi rispetto alla vitamina C ed alla vitamina E.
Studi recenti condotti sui topi, l'acido lipoico può mimare gli effetti antiossidanti di questi ultimi nutrienti.
Effetti collaterali dell'acido lipoico
Gli integratori di acido lipoico sembrano essere sicuri.
Può dare effetti collaterali solo se consumato in sovradosaggio e in abbimanamento a particolari condizioni fisiche debilitanti della persona.
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