L'entraînement et la performance sont certes importants pour notre ascension physique et mentale mais l'alimentation influe sur les facteurs restants: sensations, bien-être, santé, énergie.
Alors que l'on peut se passer d'activité physique en suivant une bonne alimentation; il est impensable de pouvoir faire le contraire.
Pour avoir une bonne forme physique (et mentale), les sportifs savent qu'ils doivent suivre une alimentation saine, équilibrée et nutritive, riche en vitamines et minéraux: des éléments essentiels à ne jamais manquer.
C'est le médecin polonais Kazimierz Funk qui, en 1911, extrait du son une substance (amine) capable de guérir le béribéri: depuis lors le mot amine de vie ou vitamines
Une alimentation saine et équilibrée, riche en fruits et légumes, est déjà un bon moyen d'assurer à l'organisme la juste quantité de vitamines nécessaires pour atteindre un état de santé qui peut être considéré comme optimal.
Cependant, surtout à l'époque moderne, certaines lacunes sont apparues qui sont liées à certains facteurs spécifiques.
Les aliments que nous apportons à nos tables ont perdu beaucoup de leurs caractéristiques d'origine, abaissant par conséquent la barre du pourcentage de vitamines qu'ils contiennent.
Parmi les causes, on peut citer une exposition prolongée à la lumière et à l'air, les traitements, la cuisson à haute température.
Les carences en vitamines appelées hypovitaminose (vitamine présente en quantité insuffisante dans l'organisme) et avitaminose (absence totale) présentent des symptômes spécifiques selon le type de vitamine manquante et peuvent provoquer divers troubles ou conduire à des maladies définies.
Quelles sont les vitamines sportives à ne pas manquer?
Dans le sport, il existe des vitamines qui sont à la base de l'optimisation du travail effectué lors d'une séance d'entraînement.
La vitamine D, celles du groupe B, les vitamines C, A et E sont celles jugées nécessaires dans le sport: elles doivent être présentes pour que d'autres substances puissent remplir leurs multiples fonctions de manière optimale.
Ils sont comme les joints des pièces d'un puzzle qui permettent l'assemblage et l'achèvement du même
Voyons-les de près
Vitamine D
Important pour la santé des muscles, des os, des nerfs, des dents et pour toutes les fonctions hormonales.
Une grande aide pour le système immunitaire, il travaille pour le garder efficace et en bonne santé.
Il stimule la production d'endorphines (sérotonine et dopamine) hormones qui améliorent la dépression et est également nécessaire à une bonne croissance des enfants, car sans elle, les os et les dents ne se calcifient pas bien.
Pour tous ces effets, la vitamine D joue un rôle bien défini et important pour notre santé et sa carence ne doit jamais être sous-estimée.
Déjà à l'automne; période au cours de laquelle il commence à s'épuiser en raison du manque d'exposition au soleil, son intégration est presque indispensable surtout parce qu'en tant que support de notre système immunitaire, il nous aide à nous défendre contre les maladies saisonnières.
Vitamines du groupe B
On les retrouve dans les aliments comme la viande et le lait, les céréales, les pommes de terre et les légumes à feuilles vertes tandis que la vitamine B12 se trouve exclusivement dans les produits d'origine animale: poulet, œufs, poisson et lait.
Prendre des aliments contenant de la vitamine B apporte toute une série d'avantages pour notre organisme.
Les vitamines B sont en effet essentielles pour le système immunitaire et conduisent également à une réduction de la fatigue et de la fatigue (B6 et B12).
Egalement indispensables au bien-être du cerveau et du système nerveux (B12), ils sont également capables d'agir sur le niveau d'humeur en régulant d'éventuelles situations stressantes.
De plus, les vitamines B1, B2 et B3 sont essentielles pour le métabolisme énergétique, B8 pour la santé des cheveux et de la peau, la vitamine B9 (acide folique) pour la femme enceinte car elle favorise le développement de l'embryon et détermine son sa protection.
Vitamine C
Puissant antioxydant, il agit pour renforcer le système immunitaire et est utile dans le sport, car il est capable de contrer le stress oxydatif des muscles.
Il favorise une circulation saine et aide également à absorber le fer.
Cette vitamine est nécessaire à la production de collagène, la protéine fibreuse nécessaire à l'intégrité structurelle, à la résistance et à l'élasticité du tissu conjonctif.
La vitamine C agit en renforçant le système immunitaire et est utile pour les sportifs en neutralisant le stress oxydatif des muscles tout en protégeant les tissus.
Vitamine A
Aide valable pour la croissance cellulaire et pour garder les tissus intacts; il fonctionne pour un système immunitaire efficace et est connu pour la plupart sous le nom de rétinol.
La vitamine A se trouve dans le jaune d'œuf, le lait entier et le beurre de ghee.
Essayez mes biscuits pour le petit-déjeuner: sont riches en vitamine A et en vitamines du groupe b
La vitamine A peut également être convertie dans notre corps par le bêta-carotène avec une action antioxydante.
Le saviez-vous?
Le manque de vitamine A "le sentez-vous sur la peau?!"
En fait, lorsque ses niveaux sont faibles, la peau est terne, jaune et sèche.
La vitamine A est essentielle pour le bien-être de la peau car elle régule l'élasticité des cellules, les protégeant de l'attaque des éléments nocifs.
Une peau riche en vitamine A est en effet visiblement plus douce, plus lisse, plus jeune et plus élastique.
Vitamine E
Antioxydant puissant et, par conséquent, utile pour se protéger contre les dommages des radicaux libres.
Il régule la coagulation sanguine en intervenant dans les processus de réparation tissulaire.
On le trouve dans les légumes à feuilles vertes, les noix, les céréales et l'huile de maïs.
Un conseil pour ceux qui se consacrent au sport de manière intense peut être d'introduire tous les aliments listés suivant une alimentation équilibrée et variée et là où la nutrition n'arrive pas, intégrer avec des produits de qualité pour maintenir une concentration en vitamines qui apporte équilibre et bien-être total à votre corps.
