#phytocomposes

Les algues sont alors très riches en phytocomposés nutritifs aux propriétés plus variées (selon les espèces). La spiruline, en particulier, contient principalement des protéines (jusqu'à 60%) avec un excellent profil d'acides aminés, en plus de l'ALA, des acides gras oméga 3 et 6 et est riche en vitamines et minéraux.