Quel est le microbiote

Par microbiote, nous entendons la population de bactéries, champignons, virus et protistes qui vivent avec nous dans notre organisme de manière symbiotique (sans causer de dommages), en fait nous sommes composés à 90% de microbes et à seulement 10% de cellules humaines, au lieu de Le terme microbiome fait référence à la constitution génétique du microbiote.

Le microbiote humain est basé sur le mutualisme ou une coopération entre différents types d'organismes qui apporte un avantage à chacun.

Cette population multiforme et multistructurée a sa propre autonomie (elle est de toute façon en interaction directe et constante avec notre cerveau). Cette scission, même si encore intégrée, implique l'attribution incertaine du titre de « premier cerveau » entre ces deux entités.

Le terme flore intestinale n'est pas tout à fait correct ou mieux, avant c'était parce que les bactéries étaient classées dans le règne végétal et les bactéries ne sont pas seulement présentes dans l'intestin, voire dans la bouche, le nez, etc.

Comment ça marche

Le microbiote échange constamment des parties de matériel génétique (transposons) avec nos cellules.

Qu'est-ce que ça veut dire ??? Que notre concept de patrimoine génétique perde son sens devenant ainsi la somme du matériel présent exclusivement à l'intérieur de nos cellules plus celui du microbiote, appelé microbiome (voir ci-dessus).

Dans tous les cas, n'ayez pas peur, personne ne se transformera en bactérie géante... en fait les 2 kits sont équilibrés de manière optimale, un équilibre parfait entre les gènes humains et les gènes des bactéries qui le colonisent. (environ 99% de la constitution génétique est d'origine bactérienne).

Microbiome et obésité

Chez les sujets obèses, il a été observé que la prolifération d'un type de bactérie, connue sous le nom de Firmicuti, augmentait considérablement l'absorption intestinale des nutriments en réduisant drastiquement les calories excrétées avec les selles, cela veut nous faire comprendre que dans le traitement de l'obésité, nous ne pas se limiter à diminuer l'apport calorique mais consacrer du temps à modifier le microbiome du sujet en essayant de favoriser l'établissement d'une population de microbes capable d'accumuler une plus petite quantité des calories introduites avec l'alimentation.

• Chez l'homme, il existe entre 500 et 10 000 000 d'espèces différentes de micro-organismes
• La plupart de ces micro-organismes sont des bactéries, suivis des champignons et des virus
• la majorité des bactéries sont anaérobies (étroites ou facultatives).
• La bactérie intestinale la plus connue chez l'homme est Escherichia coli.

Fonctions principales

• dégradation de substances que notre système est incapable de démanteler, telles que les molécules de cartilage et de cellulose.
• synthèse de substances telles que la vitamine K (rôle essentiel dans la coagulation du sang)
• assimiler les composants autrement indigestes de notre alimentation, tels que les polysaccharides végétaux

Genèse

Nous ne naissons pas avec le microbiote développé, mais il se forme durant les premiers jours de la vie.

Chaque individu possède un microbiote particulier, malgré le fait qu'un petit nombre d'espèces partagées par tous aient été identifiées et qui constitueraient le noyau phylogénétique du microbiote intestinal humain.

1. A la naissance, le tube digestif du nouveau-né est stérile et est immédiatement colonisé par les micro-organismes avec lesquels il entre en contact provenant de l'appareil reproducteur et fécal de la mère.
   
   • Naissance avec accouchement traditionnel -> le nouveau-né entre en contact avec des microbes qui lui confèrent immédiatement la capacité de métaboliser le lait maternel, ainsi que d'avoir des défenses immunitaires adéquates.
   • Naissance par césarienne -> une bonne chance de présenter des problèmes digestifs et un mauvais développement du système immunitaire.
2. Par la suite, le bébé entrera en contact avec des bactéries provenant de l'allaitement, de l'environnement et de la nourriture.
3. Dans les deux/trois prochaines années, le microbiome de l'enfant subira des changements en fonction de l'environnement qui l'entoure et des contacts qu'il aura avec les plantes, les animaux, les humains, la nourriture, etc.

Composition

• 80% des bactéries provoquent la fermentation, par ex.
  
  1. Lactobacilles
  2. Bifidobactéries

• 20% provoque la putréfaction des restes ex :
  
  1. Escherichia
  2. Bactéroïdes
  3. Eubactéries
  4. Clostridium

La plupart de ces bactéries sont utiles ou inoffensives en tant que constituants du microbiote humain en équilibre d'eubiosi importantism à retenir et pourtant le fait que pris individuellement ils peuvent être très dangereux ou mortels dans d'autres domaines.

1. les probiotiques (en faveur de la vie) : ce sont des souches de micro-organismes qui lorsqu'elles sont ingérées améliorent l'équilibre (eubiose) du microbiote humain
2. Un prébiotique, quant à lui, est un aliment non digestible ayant des effets bénéfiques sur la santé grâce à la stimulation sélective de la croissance ou de l'activité d'un groupe spécifique (ou d'un petit nombre) de bactéries du côlon.

Aliments à privilégier :

• légumineuses (pois chiches, haricots, lentilles)
• grains entiers (avoine, quinoa, amarante, épeautre, millet, orge, etc.)
• fruits (kiwi, pommes, prunes, figues, etc.)
• fruits secs (amandes, noisettes, noix, etc.)
• légumes (notamment asperges, carottes, ail, poireaux, oignons, tomates, petits pois, choux de Bruxelles, betteraves, fenouil, artichauts)
• probiotiques (thé kombucha, kéfir de lait ou d'eau).

Aliments à éviter ou à limiter sévèrement :

• viande cuite
• farines raffinées
• du sucre
• graisses animales
• additifs
• conservateurs
• édulcorants artificiels.

Concernant les aliments à éviter/préférer, rappelons que Par être en bonne santé une alimentation variée et équilibrée est recommandée, n'arrêtez pas de manger un aliment en particulier uniquement parce que c'est écrit ici... tout si dans les bonnes doses vous pouvez manger sans provoquer effets désagréables.