La flore bactérienne intestinale
Dans des conditions physiologiques normales, nos intestins sont densément colonisés par des milliards de micro-organismes plus ou moins bénéfiques qui composent toute la flore bactérienne intestinale (également appelée microbiote). Parmi ceux-ci, les organismes bénéfiques qui peuplent la flore intestinale remplissent certaines fonctions essentielles pour la santé:
- contrer la propagation des bactéries pathogènes avec lesquelles nous entrons en contact par la nourriture ou des agents externes,
- favoriser l'absorption des nutriments,
- soutenir le complexe du système immunitaire,
- affecter l'humeur et la santé psychique.
Probiotiques: ce qu'ils sont et à quoi ils servent
Protéger l'environnement intestinal équilibré pour permettre la prédominance de «bonnes bactéries» est donc essentiel pour notre santé psycho-physique. Les probiotiques entrent en jeu dans ce domaine (du grec "pro-bios", "en faveur de la vie"), des micro-organismes vivants et actifs qui contribuent au bien-être de notre flore intestinale et que l'on retrouve:
- Dans certains aliments, comme le yogourt avec des ferments lactiques ajoutés ou dans les aliments fermentés (miso, choucroute, tempeh, kimchi, kéfir, kombucha).
- Sous forme de suppléments, très utile pour ceux qui ont un régime légèrement désordonné ou pour ceux qui veulent restaurer la flore bactérienne intestinale altérée, par exemple, par antibiothérapie ou infections gastro-intestinales.
Malgré la commercialisation de nombreux produits contenant des probiotiques (à ne pas confondre avec les prébiotiques, qui sont des substances non digestibles qui stimulent la croissance et l'activité d'une ou plusieurs espèces de bactéries utiles au développement de la microflore probiotique), ce n'est pas si facile assurer un apport efficace de ces bactéries.
Les aliments qui contiennent des probiotiques, en fait, ne parviennent souvent pas à maintenir efficacement la vitalité des organismes au fil du temps, soit parce que les probiotiques ont une durée de vie plutôt courte (il peut arriver que, s'ils ne sont pas stockés de manière optimale, ils soient déjà pris inactifs / morts) ; vous voulez car ce sont des souches qui ne résistent pas au passage par le pH acide des sucs gastriques de l'estomac ou le pH basique de l'intestin.
S'ils parviennent à atteindre l'intestin indemne et font leur devoir, les probiotiques adhèrent aux parois intestinales et rivalisent avec les bactéries pathogènes présentes, ils équilibrent la flore bactérienne intestinale et réalisent toute une série d'activités nutritionnelles et défensives dont ils sont de très forts promoteurs.
Probiotiques bénéfiques pour le côlon et les intestins
Parmi les nombreuses souches de probiotiques du marché, il en existe deux particulièrement efficaces pour restaurer la flore altérée de l'intestin des adultes et des enfants: Bacillus coagulans et Saccharomyces boulardii.
1. Bacillus Coagulans
C'est une bactérie bénéfique et très résistante également connue sous le nom de "Lactobacillus Sporogenes", car elle a la capacité particulière de produire des spores. Ce sont des bacilles "dormants" qui restent dans leur bouclier protecteur en attendant que les conditions extérieures les plus favorables puissent se développer et se reproduire.
Ces probiotiques peuvent être conservés à température ambiante, où ils resteront intacts dans leur état potentiel grâce à la capsule naturelle qui les protège de la chaleur, d'un pH excessivement acide ou basique et de l'attaque des sucs gastriques.
Les Bacillus Coagulans arrivent donc bien vivants dans l'intestin, où ils peuvent germer, se reproduire et coloniser la zone déjà environ une heure après leur ingestion, enrichissant la flore bactérienne de nouvelles énergies et défenses.
Ces probiotiques sont particulièrement précieux car:
- Ils soulagent les symptômes de la diarrhée (y compris néonatale), de la constipation, de la fermentation intestinale, des troubles inflammatoires de l'intestin.
- Ils soutiennent le microbiote après un traitement médicamenteux à base d'antibiotiques.
- Ils aident en cas de colite, de diverticulite, d'entérite catarrhale aiguë, de vaginite non spécifique.
- Ils soutiennent les défenses immunitaires.
Les spores de Bacillus Coagulans, en plus d'atteindre des zones où bon nombre des autres probiotiques n'arrivent pas, agissent tout le long du tractus gastro-intestinal créant un environnement propice au maintien et à la croissance des autres souches et, une fois qu'elles atteignent leur destination, elles ont une capacité élevée à adhérence à la muqueuse de l'intestin. Bacillus Coagulans est également résistant à la plupart des antibiotiques, ce qui permet de les prendre même pendant les thérapies antibiotiques pour contrer leurs effets secondaires sur la flore bactérienne.
2. Saccharomyces boulardii
Saccharomyces boulardii est une levure probiotique non pathogène dont l'efficacité a été attestée par une très large littérature. Parmi les avantages qu'il apporte, le plus important est:
- L'action contre la diarrhée donnée par l'utilisation continue d'antibiotiques
La présence d'une littérature scientifique dense à cet égard a permis à Saccharomyces boulardii d'être recommandé par la Société européenne de gastroentérologie, d'hépatologie et de nutrition pédiatrique (ESPGHAN) pour le traitement de tous les types de diarrhée aiguë chez l'enfant (Guarino et al, 2014) .
Il est également recommandé pour d'autres maladies aiguës telles que:
- Infections (par exemple, de Clostridium difficile ou Helicobacter pylori).
- Diarrhée aiguë d'adultes et d'enfants en cas de gastro-entérite / entérovirus.
- Diarrhée liée à la nutrition entérale.
- Pour prévenir et combattre la diarrhée des voyageurs.
L'efficacité clinique de Saccharomyces boulardii a également été évaluée dans divers types de maladies chroniques, notamment la maladie de Crohn, le syndrome du côlon irritable, la colite ulcéreuse, la giardiase, la colite amibienne, l'infection à Blastocystis hominis et Diarrhée associée au VIH (McFarland 2010; Kelesidis et al, 2012).
Ce probiotique survit très bien à la température corporelle et résiste à l'environnement gastrique et aux acides biliaires, restant vital dans le tractus intestinal et atteignant le côlon intact (McFarland 2010), dans lequel il agit comme un support de la flore bactérienne. C'est le seul probiotique naturellement résistant à l'attaque des antibiotiques: il n'est pas inactivé par eux et peut donc être pris simultanément avec une antibiothérapie (Graff et al, 2008).
