L'huile de poisson est un extrait dérivé des tissus de poisson qui a suscité un intérêt commercial particulier en raison de sa teneur élevée en oméga 3 sous forme d'EPA et de DHA. Dans cet article, nous verrons brièvement le processus de production, puis nous nous concentrerons sur les avantages de ce supplément qui représente vraiment un unicum, lui garantissant un rôle important dans la prévention de nombreuses maladies et dans la gestion du processus de vieillissement.

Production

Le processus de production de l'huile de poisson, ou plutôt la source principale, revêt une importance particulière car il détermine la teneur en acide arachidonique, en EPA et en DHA du produit final. En effet, le choix d'utiliser des tissus de poissons marins plutôt que de l'eau douce, grasse ou maigre, provenant d'eaux froides ou chaudes a un impact très profond sur le produit final. En fait, en plus de la teneur réelle en Graisses de l'animal, son alimentation caractérise également la composition des tissus. En fait, les poissons eux-mêmes ne produisent pas d'oméga-3 mais les absorbent par l'alimentation (microalgues, plancton ou petits poissons). Les oméga-3 proviennent des lipides du phytoplancton et passent ensuite au zooplancton et enfin aux poissons.

Une grande partie de l'huile de poisson produite est destinée à l'aquaculture , c'est-à-dire à la consommation de poissons d'élevage. L'industrie agro-alimentaire tente ainsi de faire face à l'alimentation forcément différente des poissons sauvages en enrichissant les aliments qu'elle administre en éléments. La modification de la composition de l'aliment peut en effet affecter la composition corporelle de l'animal et le produit final Par le consommateur (plus gras, plus savoureux, plus maigre etc.).

Notamment le processus de production post-extraction. En fait, allons parler du complément alimentaire, distillation, emballage, STOCKAGE ont tous un impact fondamental sur la qualité finale, non seulement en déterminant la quantité en pourcentage d'EPA et DHA mais aussi en empêchant l'huile de rance.

Avantages

Les bienfaits des oméga-3 sont nombreux, qui ont tous été largement démontrés dans la littérature:

• Réduction des processus inflammatoires
• Amélioration de la santé cardiovasculaire
• Amélioration des facultés cognitives
• Récupération de la chirurgie
• Réduction de diverses maladies neurodégénératives
• Renforcement du système immunitaire

Cela fait du supplément un élément essentiel Par la santé, le niveau de forme physique et la récupération des activités physiques et mentales de stress particulier. Tous ces bénéfices, il faut le préciser, ne sont pas obtenus à la suite d'une supplémentation en Oméga-3 mais plutôt Par une récupération du rapport Oméga3 / Oméga6.nous avons dans notre alimentation. Sans entrer dans le dédale de la biochimie, ces deux familles d'acides gras essentiels jouent des rôles antagonistes dans de nombreux processus métaboliques. Un excès de l'un ou de l'autre conduit à compromettre nombre de ces mécanismes avec des répercussions claires sur la santé de l'organisme. Notre alimentation est typiquement très riche en Oméga 6 et pauvre en Oméga 3, les sources alimentaires de ces derniers, les bioassimilables, sont réduites, généralement chères et peu consommées.

La supplémentation en oméga 3 tend donc à rééquilibrer cette relation.

Conclusions

La supplémentation en oméga-3 est reconnue par la littérature et par les principaux professionnels de la santé comme un allié important Par notre santé . Avant de décider d'intégrer, cependant, soyez conscient du produit, consultez l'étiquette Par évaluer la teneur en Oméga-3 dans les offres EPA et DHA ainsi que le processus de production et la présentation du produit fini (pot foncé avec des perles bien conservées) .