Fischöl ist ein Extrakt aus dem Gewebe von Fischen, der aufgrund seines hohen Gehalts an Omega 3 in Form von EPA und DHA besonderes kommerzielles Interesse auf sich gezogen hat. In diesem Artikel werden wir kurz auf den Produktionsprozess eingehen und uns dann auf die Vorteile dieses Supplements konzentrieren, die wirklich ein Unikat darstellen und ihm eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung vieler Krankheiten und bei der Steuerung des Alterungsprozesses garantieren.
Produktion
Der Herstellungsprozess von Fischöl, oder besser gesagt die Hauptquelle, ist von besonderer Bedeutung, da sie den Arachidonsäure-, EPA- und DHA-Gehalt des Endprodukts bestimmt. Tatsächlich hat die Wahl der Verwendung von Meeresfischgeweben anstelle von frischem oder fettem Süßwasser aus kaltem oder warmem Wasser einen sehr tiefgreifenden Einfluss auf das Endprodukt. Tatsächlich charakterisiert neben dem tatsächlichen Fettgehalt des Tieres auch dessen Fütterung die Zusammensetzung des Gewebes. Tatsächlich produzieren Fische selbst kein Omega-3, sondern nehmen es über die Nahrung auf (Mikroalgen, Plankton oder kleinere Fische). Omega-3-Fettsäuren stammen aus Phytoplanktonlipiden und gelangen dann zum Zooplankton und schließlich zum Fisch.
Ein großer Teil des produzierten Fischöls ist für die Aquakultur bestimmt , d. H. Pro den Verzehr von Zuchtfisch. Die Lebensmittelindustrie versucht daher, mit der unvermeidlich anderen Ernährung als Wildfische fertig zu werden, indem sie das von ihr verabreichte Futter mit Elementen anreichert. Das Ändern der Zusammensetzung des Futters kann tatsächlich die Körperzusammensetzung des Tieres und das Endprodukt für den Verbraucher beeinflussen (fetter, schmackhafter, magerer usw.).
Nicht zuletzt der Produktionsprozess nach der Extraktion. In der Tat haben Gespräche über Nahrungsergänzungsmittel, Destillation, Verpackung und Konservierung einen grundlegenden Einfluss auf die endgültige Qualität. Sie bestimmen nicht nur die prozentuale Menge an EPA und DHA, sondern verhindern auch, dass das Öl ranzig wird.
Leistungen
Es gibt viele Vorteile von Omega-3-Fettsäuren, die alle in der Literatur ausführlich nachgewiesen wurden:
- Reduzierung von Entzündungsprozessen
- Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit
- Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten
- Erholung von der Operation
- Reduktion verschiedener neurodegenerativer Erkrankungen
- Stärkung des Immunsystems
Dies macht die Ergänzung zu einem wesentlichen Element für Gesundheit, Fitness und Erholung von körperlichen und geistigen Aktivitäten mit besonderem Stress. Alle diese Vorteile, so sollte angegeben werden, werden nicht durch eine Omega-3-Supplementierung erzielt, sondern durch eine Wiederherstellung des Omega3 / Omega6-Verhältnisses.Wir haben in unserer Ernährung. Ohne in das Labyrinth der Biochemie einzusteigen, spielen diese beiden Familien essentieller Fettsäuren in zahlreichen Stoffwechselprozessen eine antagonistische Rolle. Ein Übermaß an dem einen oder anderen führt dazu, dass viele dieser Mechanismen beeinträchtigt werden, was deutliche Auswirkungen auf die Gesundheit des Organismus hat. Unsere Ernährung ist in der Regel sehr reich an Omega-6-Fettsäuren und arm an Omega-3-Fettsäuren. Die Nahrungsquellen der letzteren, die bioassimilierbaren, sind reduziert, in der Regel teuer und werden nur wenig konsumiert.
Eine Omega-3-Supplementierung neigt daher dazu, diese Beziehung wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Schlussfolgerungen
Die Omega-3-Supplementierung wird in der Literatur und von führenden Angehörigen der Gesundheitsberufe als wichtiger Verbündeter für unsere Gesundheit anerkannt . Bevor Sie sich für eine Integration entscheiden, sollten Sie sich jedoch des Produkts bewusst sein. Konsultieren Sie das Etikett, um den Omega-3-Gehalt in den EPA- und DHA-Angeboten sowie den Produktionsprozess und die Präsentation des fertigen Produkts (dunkles Glas mit gut erhaltenen Perlen) zu bewerten. .
