Les passionnés de santé et de bien-être le savent: nous devons accorder la plus grande attention à la quantité et à la qualité des aliments que nous prenons. Malgré cela, de nombreuses personnes souffrent de problèmes digestifs et sous-estiment le fait qu'une digestion optimale des protéines et des glucides peut faire toute la différence en termes de performances sportives et de renforcement musculaire.
En termes simples, les résultats obtenus avec la formation pourraient être bien meilleurs si vous n'aviez que des niveaux suffisants d'enzymes digestives!
Enzymes digestives: ce qu'elles sont et où elles sont
Les fruits frais, en particulier papaye, ananas, melon et fraises, sont riches en enzymes digestives.
Les enzymes digestives sont produites naturellement par le corps, se trouvent dans le tube digestif et ont pour fonction d'assurer la dégradation des aliments et l'absorption correcte des nutriments, des actions nécessaires pour assurer la réparation musculaire et l'apport en glycogène.
Nous pouvons aider le travail des enzymes digestives naturelles en suivant un régime alimentaire riche en aliments crus et frais à haute teneur enzymatique, par exemple:
- Papaye, contient l'enzyme papaïne, qui aide à améliorer la digestion
- L'ananas, son enzyme, la broméline, favorise la dégradation des protéines
- Fraises
- Pousses fraîches
- Les aliments fermentés tels que le kéfir, le miso, le tamari
Tous les aliments qui subissent une cuisson ou d'autres "transformations" perdent complètement leur contenu en enzymes.
Pourquoi tant de difficultés digestives?
Manger sainement n'aide que jusqu'à un certain point le travail des enzymes digestives, car souvent, ceux qui ont des difficultés à digérer ne peuvent pas absorber correctement les aliments.
Des phénomènes tels que l'intolérance au lactose et au gluten, associés à une qualité nutritionnelle de plus en plus mauvaise des aliments que nous mangeons et des techniques de cuisson que nous utilisons (la friture en premier lieu) détruisent les enzymes digestives naturelles, créant ainsi une véritable carence.
Bien que nous nous efforcions de consommer beaucoup de fruits et légumes frais, malheureusement, nous ne pourrons peut-être pas nous intégrer de manière optimale en raison de la disponibilité, de la qualité nutritionnelle et de la quantité optimale de nutriments. En outre, les acides gastriques que nous produisons peuvent inactiver les enzymes nécessaires à la digestion de ces mêmes aliments.
Comment choisir des suppléments d'enzymes digestives
Le meilleur moyen de garantir des enzymes saines et abondantes est d'utiliser les bons suppléments d'enzymes digestives à prendre pendant ou juste après les repas.
Il en existe beaucoup sur le marché, mais les meilleurs suppléments sont constitués d'un mélange complet d'enzymes digestives telles que l'amylase, la protéase, la glucoamylase, la lipase, la cellulase, la lactase et la pectinase, la bromélaïne, la papaïne, l'alpha galactosidase.
Chacune de celles-ci a en effet un rôle spécifique, agissant selon les cas sur la décomposition des graisses, des protéines ou des glucides et seuls les mélanges les plus complets et certifiés garantissent un résultat optimal de la digestion.
