Une idée Par un déjeuner ou un goûter salé et protéiné ? Une belle crêpe pizza avec une délicieuse garniture. Cette alternative savoureuse aux crêpes sucrées classiques vous surprendra par sa saveur inattendue et extrêmement satisfaisante. Vous pouvez le faire grâce à la farine d'avoine à saveur de pizza! En plus d'être délicieux, c'est aussi un repas copieux grâce à la présence de nombreuses protéines et fibres, ainsi que de bons gras comme ceux que l'on trouve dans les jaunes d'œufs.
À ce propos, découvrons-en plus sur les œufs, un aliment complet riche en propriétés bénéfiques Par notre santé.
Propriétés
Les œufs sont une riche source de vitamine A, de bêta-carotène (que nous convertissons en vitamine A supplémentaire), de vitamines B, toutes, y compris la B12. Le fer et le calcium sont présents même s'ils ne sont pas en très grande quantité, mais ils sont particulièrement biodisponibles et donc hautement absorbables. La couleur du jaune dépend de ce que mangent les poules et de leur race.
S'il est orange foncé, cela signifie qu'il est riche en caroténoïdes et en bêta-carotène. Les jaunes plus clairs en revanche sont riches en Oméga 3.
Les œufs sont composés à 76% d'eau, 13% de protéines, 10% de lipides, des traces de glucides, pas de fibres . Le blanc d'œuf est composé à 85 % d'eau et le reste de protéines. Le jaune est composé à moitié d'eau, les protéines sont au 1/3 et les lipides aux 2/3.
L'œuf est un aliment riche en protéines . En fait, les protéines d'œuf sont de la plus haute qualité, leur qualité protéique est meilleure que celle de la viande, du poisson et du lait. C'est parce qu'il contient tous les acides aminés essentiels dans des proportions presque parfaites.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, l'œuf n'est pas un aliment si gras. Il ne contient que 10 % de lipides. Les lipides de l'œuf ne se trouvent pas dans le blanc d'œuf mais tous dans le jaune. Il contient des graisses saturées, mais elles sont parmi les plus inoffensives Par la santé cardiovasculaire. La présence de ces graisses saturées est compensée par des graisses monoinsaturées. En fait, les graisses les plus abondantes dans le jaune sont les graisses monoinsaturées, excellentes d'un point de vue nutritionnel. En effet, le jaune contient également de l'acide linoléique, de la famille des graisses oméga 6.
Ces graisses ne sont pas de mauvaise qualité. En effet, ils sont meilleurs que ceux contenus dans les viandes rouges et les fromages. Un œuf moyen d'environ 60 g contient entre 5 et 6 g de Graisses. Glucides ne représentent que 0,4 g et les protéines environ 7 g. Un œuf moyen contient environ 73 kcal.
De plus, l'œuf contient du cholestérol, mais il n'augmente pas le cholestérol, même si on en mange tous les jours . Ce n'est pas le cholestérol qui augmente le cholestérol, mais certaines graisses saturées, les sucres de notre alimentation (dus à l'action de l'insuline) ainsi que des causes métaboliques.
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine à saveur de pizza
- 2 oeufs
- 1-2 tranches de fromage
- Salsa Peri Peri ou BBQ
- Romarin
- Poudre d'ail
- Pépé
- Paprika fumé
- Sel
- Tomates cerises
- Salade
- Mayonnaise légère
Préparation
- A l'aide de deux bols, séparez les blancs d'œufs des jaunes.
- Dans les jaunes d'œufs ajoutez toutes les épices, une pincée de sel et les flocons d'avoine à saveur de pizza (et une goutte de lait ou d'eau). Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
- Mettez une poêle antiadhésive sur le feu et une fois qu'elle atteint la température, versez le mélange à l'intérieur. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent, puis retourner la crêpe et cuire l'autre côté pendant 1 minute.
- Pendant ce temps, dans le bol avec les jaunes d'œufs, ajoutez un peu de sauce barbecue ou péri-péri et 2 tranches fines, faites cuire le tout dans une poêle anti-adhésive pendant 2 minutes.
Par assembler la crêpe tartinez un peu de mayonnaise légère à l'intérieur, ajoutez les œufs, une sauce de votre choix, quelques tomates coupées en deux et un peu de salade ou de salade iceberg.
Conclusion
Nous avons vu mode d'emploi l'avoine par préparer une savoureuse crêpe à saveur de pizza, extrêmement savoureuse et délicieuse, fourrée d'une garniture qui se marie parfaitement avec la saveur de l'avoine et fait de ce plat une excellente idée Par un déjeuner ou une collation rapide et protéiné !
