Les compléments alimentaires peuvent être utiles pour les personnes qui veulent augmenter la valeur nutritionnelle de leurs repas. Les compléments peuvent se présenter sous forme de comprimés ; selon les formes, ils peuvent avoir des caractéristiques nutritionnelles différentes. Toutes les informations concernant la maladie ne doivent pas être considérées comme des traitements médicaux, mais uniquement comme des résultats de recherches.
ACIDOPHILUS
Le côlon doit contenir 85 % de bactéries lactobacillus et 15 % de bactéries coliformes, mais ces taux sont souvent inversés. Cela provoque la formation de gaz, de ballonnements, des intoxications, de la constipation, une malabsorption et le développement d'une mycose. L'acidophilus peut aider à neutraliser ces troubles.
L'acidophilus est présent dans le petit-lait, le yaourt, le kéfir, le fromage et dans le lait caillé, dans lequel la majeure partie du lactose est prédigérée. Il y a aussi des compléments qui doivent être pris à jeun une heure avant les repas, et jamais en même temps que des antibiotiques. Il en existe d'autres formes (maxidophilus et megadophilus) qui sont tout aussi efficaces.
MÉLASSE « BLACKSTRAP »
La mélasse noire « Blackstrap » est une substance vraiment riche en minéraux et vitamines. La mélasse « Blackstrap » est la dernière extraction possible de la canne à sucre. Elle contient donc plus de nutriments de tous les autres produits provenant de la canne. Elle contient plus de calcium que le lait, plus de fer que la plupart des œufs et beaucoup plus de potassium que n'importe quel autre aliment. Elle est très riche en vitamines du complexe B. Elle est également riche en cuivre, magnésium, phosphore, acide pantothénique, inositol et vitamine E. Une cuillère à soupe mélasse contient 3 mg de fer et plus de 100 mg de calcium. Elle est également riche en sucre naturel. La dose quotidienne recommandée est une cuillère à soupe dissoute dans une tasse de lait ou d'eau tiède ; pour les enfants, la moitié de cette dose est conseillée. La mélasse peut être utilisée comme substitut du sucre dans les céréales et peuvent être consommée en lieu et place des confitures et des gelées. Les maladies telles que les varices, l'arthrite, les ulcères, les dermatites, les problèmes de cheveux, l'eczéma, le psoriasis, l'angine de poitrine, la constipation, la colite, l'anémie et les problèmes nerveux peuvent être améliorés par l'intégration de cette mélasse riche en minéraux à votre alimentation.
LEVURE DE BIÈRE
La levure de bière est une levure qui peut être ajoutée à tous les aliments pour en augmenter la valeur nutritionnelle. La levure de bière est l'une des substances les plus riches en vitamines du complexe B et en minéraux. Elle contient seize acides aminés, quatorze minéraux et dix-sept vitamines. La levure de bière est très riche en phosphore par rapport au calcium ; ainsi, chaque cuillère de levure de bière doit être prise avec un quart de litre de lait écrémé ou quatre cuillerées à soupe de lait en poudre. La dose diététique recommandée pour la levure de bière est d'une cuillère à soupe par jour.
Consommés quotidiennement, le germe de blé (voir ci-dessous) et la levure de bière peuvent être utiles dans la prévention des cardiopathies. La levure de bière protège contre l'empoisonnement dû à de fortes doses de vitamine D. Elle est utilisée pour prévenir la constipation et est riche en substances productrices d'enzymes.
La levure de bière est l'une des meilleures sources d'ARN, un acide nucléique important pour l'immunité de l'organisme contre les maladies dégénératives. La levure de bière est disponible sous forme de poudre, de flocons et de comprimés.
CHAMPIGNON KOMBUCHA
Le champignon Kombucha est un organisme vivant auquel on attribue de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il peut être acheté facilement, mais il vaut mieux ne pas l'utiliser sans avis médical préalable. Parmi les propriétés qui lui sont attribuées (selon les expériences personnelles), il semble qu'une boisson préparée avec ce champignon renforce le système immunitaire, augmente l'énergie, améliore la fonction du système digestif, aide la peau, lutte contre les toxines et favorise un état de bien-être général.
LÉCITHINE
La lécithine est un constituant naturel de chaque cellule du corps humain et aide à émulsionner le cholestérol dans le corps. La lécithine est naturellement présente dans le jaune d'œuf, le foie, les noix, le blé entier, mais aussi dans les huiles végétales non raffinées, dans le soja et le maïs, mais se trouve aussi en tant que complément alimentaire sous la forme de capsules, de sirop et de granules. La lécithine est riche en phosphore et, combinée au fer, à l'iode et au calcium, elle apporte de la force et de l'énergie au cerveau et favorise la digestion et l'absorption des graisses. La lécithine est également composé de graisses normales, d'acides gras insaturés et de choline.
La lécithine peut briser le cholestérol, en lui permettant de passer à travers les parois des artères, contribuant ainsi à prévenir l'athérosclérose. Il a été découvert que la lécithine renforçait l'immunité aux infections virales et empêchait la formation de calculs biliaires. La répartition du poids est également facilitée par la lécithine. La lécithine joue un rôle important dans le maintien d'un système nerveux en bonne santé et est naturellement présente dans la gaine de myéline, une couche protectrice de graisse sur les nerfs. La lécithine aide également à nettoyer le foie et à purifier les reins. La dose recommandée est de deux cuillères à soupe par jour.
ALGUES MARINES
Les algues marines sont des substances végétales riches en minéraux qui se développent dans les océans. Les plantes marines ont l'avantage par rapport aux plantes issues de la terre, de se développer dans l'eau de mer où les minéraux sont continuellement renouvelés. Les algues contiennent tous les minéraux essentiels. Il existe différentes variétés d'algues dont l'algue laminaire (également connue sous le nom de kelp), le nori, le wakamé et la mousse d'Irlande. Elles ont toutes un goût salé.
Le kelp est l'une des substances les plus riches en iode qui contient également beaucoup de vitamines du complexe B, des vitamine D, E et K, du calcium et du magnésium. Il est souvent utilisé comme substitut du sel et se trouve sous forme séchée, en poudre et en comprimés.
Le dulse est rouge foncé, très riche en iode. Il peut être utilisé frais dans les salades, mais il faut le laver soigneusement plusieurs fois avant emploi. Les algues contribuent à la santé de la muqueuse et au traitement de l'arthrite, de la constipation, des troubles nerveux, des rhumatismes, des rhumes et des irritations de la peau. En raison de leur teneur en iode, les algues peut aggraver les états acnéiques. Toutes les algues ont des propriétés anti-cancer. La laminaire a des propriétés antibactériennes et antivirales ; elle neutralise le virus de l'herpès et diminue le taux de cholestérol. L'algue wakame renforce le système immunitaire, le nori favorise la guérison des ulcères, dissout les caillots de sang, et tue les bactéries.
GERMES DE BLE
Le germe de blé est le cœur du grain de blé. Il est très riche en protéines (24 g par demi-tasse), en vitamines du complexe B, en vitamine E et en fer. Il contient également du cuivre, du magnésium, du manganèse, du calcium et du phosphore. Il est riche en phosphore par rapport au calcium, donc pour chaque cuillère à soupe de germe de blé, il faudrait prendre un verre de lait écrémé ou quatre cuillères à soupe de lait en poudre. Le germe de blé contient une huile végétale ; il doit donc être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique. L'huile de germe de blé est extraite du germe de blé ; il s'agit d'un complément alimentaire riche en acides gras insaturés et fait partie des substances les plus riches en vitamine E.
