Las vitaminas B se conocen comúnmente y se utilizan como una especie de "primeros auxilios" necesaria después de un período de enfermedad o para proporcionar apoyo en un momento psicofísico particularmente exigente y estresante.
Pero las vitaminas del grupo B no son solo eso y juegan, en el organismo, papeles esenciales que subyacen al funcionamiento de prácticamente todos los procesos implicados en la producción de energía y muchos otros procesos implicados en la producción de sustancias fundamentales.
Las Vitaminas B son un equipo de 9 micronutrientes que son esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.
Vitaminas solubles en agua, se disuelven en agua y ahora son las Vitaminas B o Vitaminas B.
De hecho, son diferentes y cada uno de ellos realiza una función determinada.
Hoy vemos específicamente B2 o riboflavina: ¡el combustible de nuestro cuerpo!
Interviene en la descomposición de los nutrientes y participa en los procesos metabólicos como componente esencial de algunas coenzimas.
Es la vitamina que guía el metabolismo de los lípidos y es la que favorece la acción de una enzima implicada en la degradación de los ácidos grasos en el tejido adiposo.
Es la vitamina que guía el metabolismo de los lípidos y es la que favorece la acción de una enzima implicada en la degradación de los ácidos grasos en el tejido adiposo.
Sabía usted que..
¿Contribuye la vitamina B2 a la mejora de la masa muscular?
Tejido muscular; Lo que necesitamos más que ningún otro para incrementar el gasto energético: la falta de Vitamina B2 se traduce, de hecho, en músculos debilitados y en un verdadero estado de fatiga.
aislado por primera vez en 1927 por Paul Gyorgy; al principio se le llamó lactoflavina ya que su porcentaje es muy alto en la leche.
La vitamina B2 es una de las vitaminas más comunes en el cuerpo humano; presente en todas las células vivas, nuestro organismo siempre lo necesita ya que es el agente capaz de transformar carbohidratos, grasas y proteínas en energía e intervenir en numerosos otros procesos como la activación de la vitamina B6, ácido fólico y niacina o la formación de glóbulos rojos.
El ser humano es incapaz de almacenar riboflavina en el cuerpo; por lo que se necesita una dosis diaria que asegure el porcentaje adecuado para que el organismo realice todas sus funciones.
1. Protege las células y neutraliza los radicales libres
2. Mantiene la piel, las mucosas y las uñas saludables
2. Participar en la producción de glóbulos rojos.
3. Fortalece tu vista
4. Interviene en el manejo del hierro
5. Mantiene el funcionamiento normal del sistema nervioso.
¿Dónde encontrarlo?
Está presente en la levadura de cerveza, el germen de trigo, algunos tipos de pescados como la caballa, la anguila, el arenque y el salmón, la levadura de huevo, las setas, el yogur y la leche.
También hay algunas verduras que son ricas en ella: col, espárragos, espinacas y lechugas son ejemplos.
También hay algunas verduras que son ricas en ella: col, espárragos, espinacas y lechugas son ejemplos.
Evita exponer a la luz los alimentos que lo contienen: ¡perderás vitamina B2!
Es una Vitamina fotosensible y, por ello, sería recomendable que los alimentos que la contienen se encuentren siempre en envases que sean capaces de preservar su contenido.
En cuanto al calor, a diferencia de los demás del grupo, el B2 y el B6 no son sensibles al calor.
Es resistente pero si se prolonga y si se hace en abundante agua, como puede suceder con las verduras, se produce una dispersión de riboflavina.
Sabía usted que..
¿No hay vitamina B2 sin B6 y viceversa?
Estas dos Vitaminas actúan juntas: B2 favorece la acción de B6 y ambas son necesarias especialmente ante debilitamientos y carencias.
Juntos apoyan al sistema inmunológico mediante la producción de citocinas; Mensajeros químicos que promueven el intercambio de información entre las células del sistema inmunológico.
Sin embargo, también es esencial por su papel en el metabolismo de otras vitaminas como la vitamina K, B3 y B9: si los niveles de riboflavina disminuyesen, también habría una disminución en los niveles de las vitaminas acompañantes.
Estas dos Vitaminas actúan juntas: B2 favorece la acción de B6 y ambas son necesarias especialmente ante debilitamientos y carencias.
Juntos apoyan al sistema inmunológico mediante la producción de citocinas; Mensajeros químicos que promueven el intercambio de información entre las células del sistema inmunológico.
Sin embargo, también es esencial por su papel en el metabolismo de otras vitaminas como la vitamina K, B3 y B9: si los niveles de riboflavina disminuyesen, también habría una disminución en los niveles de las vitaminas acompañantes.
¿Deficiencia de vitamina B2 en progreso? ¡Tu piel te lo dice!
Los síntomas que pueden indicar una deficiencia de vitamina B2 incluyen problemas en la piel y las membranas mucosas, como grietas en las comisuras de la boca, picazón en la nariz, oídos y cuero cabelludo, ardor en los ojos y sensibilidad excesiva a la luz.
Generalmente su deficiencia puede conducir a anemia y trastornos del crecimiento para llegar, en las formas más importantes de deficiencia, a síntomas más graves como la dermatitis seborreica y dar lugar a pelagra; la enfermedad causada por la incapacidad de absorber riboflavina en sujetos, en particular, que persiguen un sistema alimentario desequilibrado.
La vitamina B2 no es tóxica. La ingesta y administración en dosis elevadas no ocasiona problemas graves e incluso su posible sobredosis puede eliminarse fácilmente por la orina.
