Les vitamines B sont communément connues et utilisées comme une sorte de "premiers secours" nécessaire après une période de maladie ou pour apporter un soutien dans un moment psycho-physique particulièrement exigeant et stressant.
Mais les vitamines B ne sont pas que cela et jouent, dans l'organisme, des rôles essentiels qui sous-tendent le fonctionnement de pratiquement tous les processus impliqués dans la production d'énergie et de nombreux autres processus impliqués dans la production de substances fondamentales.
Les Vitamines B sont une équipe de 9 micronutriments essentiels au fonctionnement de notre organisme.
Les vitamines hydrosolubles, se dissolvent dans l'eau et sont maintenant les vitamines B ou les vitamines B.
En fait, ils sont différents et chacun d'eux remplit une certaine fonction.
Aujourd'hui, nous voyons spécifiquement B2 ou riboflavine: le carburant de notre organisme!
Il intervient dans la dégradation des nutriments et est impliqué dans les processus métaboliques en tant que composant essentiel de certaines coenzymes.
C'est la vitamine qui guide le métabolisme des lipides et c'est elle qui favorise l'action d'une enzyme impliquée dans la dégradation des acides gras dans le tissu adipeux.
Saviez-vous que..
La vitamine B2 contribue-t-elle à l'amélioration de la masse musculaire?
Tissu musculaire; ce dont nous avons besoin plus que tout autre pour augmenter la dépense énergétique: un manque de vitamine B2 se traduit, en fait, par une musculature affaiblie et par un réel état de fatigue.
isolé pour la première fois en 1927 par Paul Gyorgy; au début, on l'appelait lactoflavine car son pourcentage est très élevé dans le lait.
La vitamine B2 est l'une des vitamines les plus courantes dans le corps humain; présent dans toutes les cellules vivantes, notre corps en a toujours besoin car c'est l'agent capable de transformer les glucides, les graisses et les protéines en énergie et d'intervenir dans de nombreux autres processus comme l'activation de la vitamine B6, de l'acide folique et la niacine ou la formation de globules rouges.
L'être humain est incapable de stocker la riboflavine dans le corps; par conséquent, un dosage quotidien est nécessaire qui assure le bon pourcentage pour que le corps remplisse toutes ses fonctions.
1. Protège les cellules et neutralise les radicaux libres
2. Garde la peau, les muqueuses et les ongles en bonne santé
3. Participer à la production de globules rouges
4. Renforcez votre vue
5. Il intervient dans la gestion du fer
6. Maintient le fonctionnement normal du système nerveux
Où le trouver?!
Il est présent dans la levure de bière, le germe de blé, certains types de poissons comme le maquereau, l'anguille, le hareng et le saumon, la levure d'oeuf, les champignons, le yogourt et le lait.
Il y a aussi des légumes qui en sont riches: le chou, les asperges, les épinards et la laitue en sont des exemples.
Évitez d'exposer à la lumière les aliments qui en contiennent: vous perdrez de la vitamine B2!
C'est une vitamine sensible à la lumière et, pour cette raison, il serait souhaitable que les aliments qui la contiennent soient toujours trouvés dans des emballages capables de conserver son contenu.
Quant à la chaleur, contrairement aux autres du groupe, les B2 et B6 ne sont pas sensibles à la chaleur.
Il est résistant mais s'il est prolongé et s'il est fait dans de l'eau abondante, comme cela peut arriver avec les légumes, il y a une dispersion de riboflavine.
Saviez-vous que..
N'y a-t-il pas de vitamine B2 sans B6 et vice versa?
Ces deux Vitamines agissent ensemble: B2 favorise l'action de B6 et toutes deux sont nécessaires surtout face à l'affaiblissement et aux carences.
Ensemble, ils soutiennent le système immunitaire en produisant des cytokines; des messagers chimiques qui favorisent un échange d'informations entre les cellules du système immunitaire.
Cependant, il est également essentiel pour son rôle dans le métabolisme d'autres vitamines telles que les vitamines K, B3 et B9: si les niveaux de riboflavine venaient à diminuer, il y aurait également une diminution des niveaux des vitamines qui l'accompagnent.
Carence en vitamine B2 en cours? Votre peau vous le dit!
Les symptômes pouvant indiquer une carence en vitamine B2 comprennent des problèmes de peau et de membrane muqueuse, tels que des fissures dans les coins de la bouche, des démangeaisons du nez, des oreilles et du cuir chevelu, des yeux brûlants et une sensibilité excessive à la lumière.
Généralement sa carence peut conduire à une anémie et des troubles de la croissance pour arriver, dans les formes les plus importantes de carence, à des symptômes plus sévères comme la dermatite séborrhéique et conduire à la pellagre; la maladie causée par une incapacité à absorber la riboflavine chez les sujets, en particulier, qui poursuivent un système alimentaire déséquilibré.
La vitamine B2 n'est pas toxique. La prise et l'administration à fortes doses ne posent pas de problèmes graves et même son éventuel surdosage peut être facilement éliminé dans l'urine.
