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Welche Kohlenhydrate sollten wir für eine gesunde Ernährung wählen? Es gibt verschiedene Kohlenhydratquellen mit unterschiedlichen Nährwertprofilen und unterschiedlichen Auswirkungen auf den Stoffwechsel und damit auf die Gesundheit des Körpers. Sehen wir uns gemeinsam einige Beispiele für die wichtigsten bekannten Kohlenhydratquellen an.