Manchmal kann das Frühstück an heißen Sommertagen zur Herausforderung werden.
Der Overnight Porridge ist auch im Sommer eine ideale Lösung für ein gesundes, leckeres und nahrhaftes Frühstück.
Es ist in wenigen Minuten zubereitet, über Nacht im Kühlschrank ruhen gelassen und am nächsten Morgen ist das Frühstück fertig.
Mal sehen, wie man den Overnight Porridge macht und ihn dank der Schoko-Kokos-Creme und Kokosflocken extrem lecker und sommerlich macht.
Wir werden auch Joghurt verwenden, um dieses Frühstück proteinreicher und sättigender zu machen.
Eigenschaften von weißem Joghurt
Weißer Joghurt ist eine Nahrungsquelle, die mehrere positive Auswirkungen auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit hat.
Eine Vielzahl von Studien hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Joghurt die Zahl der im Darm vorhandenen Laktobazillen erhöhen kann. Laktobazillen gehören zu den nützlichsten Mikroorganismen für unsere Darmgesundheit. Gleichzeitig haben Joghurtkonsumenten weniger Bakterien, die mit einem entzündungsfördernden Zustand verbunden sind und ein erhöhtes Risiko für chronische Erkrankungen haben.
Was ist Joghurt?
In Italien gibt es ein strenges Gesetz, das festlegt, was als "Joghurt" verkauft werden darf.
Joghurt ist ein solcher, wenn er aus fermentierter Kuhmilch mit Bakterienstämmen von nur zwei Mikroorganismen hergestellt wird: Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus termophilus. Sie müssen zum Zeitpunkt des Verzehrs und bis zum Verfallsdatum in Mengen von mindestens 10 Millionen Bakterien pro Milliliter noch am Leben und lebensfähig sein. Pro saurer der Joghurt, desto höher ist sein Gehalt an Laktobazillen und Gesamtbakterien: Um den maximalen Gehalt an lebenden Milchfermenten zu erreichen, wählen wir daher einen natürlichen und sauren weißen Joghurt!
Achten Sie auf die Etiketten
In den letzten Jahren wurden die Supermarktregale auf der ganzen Welt mit Joghurt gefüllt, der nicht mehr gesund ist. Verpackt mit auffälligen Verpackungen und darauf ausgerichtet, den Gesundheitsgedanken mit Bildern von Wiesen, Kühen und frischen und saftigen Früchten in Erinnerung zu rufen, enthalten diese Joghurtbecher viele Gramm Zucker (sogar mehr als 5 Päckchen Zucker pro 100 Gramm ).
Lassen Sie sich also nicht von der Verpackung täuschen, lesen Sie immer die Etiketten und bevorzugen Sie weißen Joghurt, naturbelassen ungesüßt.
Brei über Nacht
Zutaten
25g Baby-Haferflocken + 25g Haferflocken mit Haselnussgeschmack
200ml Pflanzenmilch ohne Zuckerzusatz (oder Kuhmilch)
100ml Wasser
15g Iso Fuji Isolat Proteinpulver
100g fettarmer oder ganzer weißer Joghurt
Süßstoff (optional)
1 Esslöffel Schoko-Kokos-Creme
Methode
Dies ist ein Grundrezept, mit dem Sie einen sehr cremigen Brei zubereiten können und den Sie als Basis für viele Variationen verwenden können. Haferflocken, Mehl und Flocken, Milch und Wasser sowie eine Prise Süßstoff in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und ständig umrühren, damit es nicht am Boden klebt. Wenn es dick und cremig ist, gießen Sie es einfach in eine Tasse und genießen Sie es heiß.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Separat in einer Schüssel Joghurt und Proteinpulver mischen. Den Proteinjoghurt über den Porridge gießen, nun die Schokoladen-Kokos-Creme und zum Schluss noch eine Prise Kokosflocken.
Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Sie können ihn nach Belieben mit frischem Obst und Trockenfrüchten füllen.
Schlussfolgerungen
Porridge ist ein äußerst vielseitiges Gericht, das sich auch für kalte Zubereitungen wie beispielsweise Porridge über Nacht eignet.
Perfekt als Frühstück oder Snack für den Sommer, angereichert mit frischen und unverfälschten Zutaten wie Joghurt und frischem Obst.
