Intermittierendes Fasten ist eine Ernährungspraxis, die darauf abzielt, die Nahrungsaufnahme zu bestimmten Tageszeiten zu begrenzen. Es entwickelt sich zu einer immer beliebter werdenden Strategie zur Verbesserung der Gesundheit und Förderung des Wohlbefindens sowie zu einem klinischen Ansatz zur Behandlung bestimmter Erkrankungen.
Obwohl es einige Ähnlichkeiten mit der klassischen Kalorienrestriktion aufweist, die auf einer mehr oder weniger starken Reduzierung der Kalorienaufnahme zum Abbau von Körperfett basiert, zeichnet sich das intermittierende Fasten durch seine besondere Betonung der Zeitlichkeit der Mahlzeiten aus .
Intermittierendes Fasten in der Praxis
Es gibt zwei Hauptansätze des intermittierenden Fastens, die die Aufmerksamkeit der wissenschaftlichen Gemeinschaft und von Gesundheitsbegeisterten auf sich gezogen haben: abwechselndes Tagesfasten und zeitlich begrenztes Fasten .
Beim alternierenden Fastentag folgen die Praktizierenden ausgedehnten Fastenperioden, wie zum Beispiel 24-Stunden-Fasten, gefolgt von einer 24-Stunden-Essensperiode (sogenanntes „Refeed“). Diese Praxis kann mehrmals pro Woche angewendet werden, beispielsweise durch eine 5:2-Strategie, die zwei Tage Fasten im Wechsel mit fünf Tagen nicht restriktivem Essen umfasst.
Bei den zeitlich begrenzten Fastenprogrammen gibt es Variationen wie 16-stündiges Fasten, gefolgt von 8-stündigen Essfenstern, 20-stündiges Fasten mit einem 4-stündigen Essintervall oder andere ähnliche Versionen.
Intermittierendes Fasten vs. Kalorienrestriktion
Ein wesentlicher Unterschied zwischen intermittierendem Fasten und Kalorienrestriktion besteht darin, dass Ersteres nicht unbedingt eine vollständige Kalorienrestriktion mit sich bringt. Während beides zu einer allgemeinen Reduzierung der Kalorienaufnahme führen kann, konzentriert sich das intermittierende Fasten auf die Zeitlichkeit , sodass Menschen in bestimmten Zeitfenstern die gleiche Menge an Kalorien zu sich nehmen können.
Einer der wesentlichen Vorteile des intermittierenden Fastens ist seine positive Auswirkung auf die Glukosekontrolle , sowohl bei Menschen als auch bei Tieren. Studien haben gezeigt, dass intermittierendes Fasten zu einer besseren Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann, was potenzielle Vorteile für diejenigen bietet, die versuchen, glukosebedingte Probleme in den Griff zu bekommen oder ihnen vorzubeugen.
Darüber hinaus zeichnet sich das intermittierende Fasten durch eine größere langfristige Einhaltung aus als die Kalorienrestriktion. Während es vielen Menschen schwerfällt, über einen längeren Zeitraum hinweg eine konsistente Kalorieneinschränkung aufrechtzuerhalten, bietet intermittierendes Fasten eine vielversprechendere Aussicht, da es eine größere Flexibilität bei der Essensplanung ermöglicht.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass intermittierendes Fasten und Kalorienrestriktion trotz der Ähnlichkeiten zu unterschiedlichen biologischen Ergebnissen führen können . Ein wichtiger Punkt ist, dass intermittierendes Fasten nicht unbedingt eine Kalorienrestriktion erfordert, wie dies bei einer Kalorienrestriktion der Fall ist.
Eine bemerkenswerte Studie befasst sich mit den Auswirkungen des intermittierenden Fastens auf kardiovaskuläre Risikofaktoren während des Ramadan. Trotz Beibehaltung der Kalorienzufuhr wurde eine positive Wirkung auf den Blutdruck beobachtet , mit einer durchschnittlichen Senkung in diesem Monat.
Bei adipösen Erwachsenen zeigte der Vergleich zwischen intermittierendem Fasten und Kalorienrestriktion ähnliche Auswirkungen auf die Verbesserung der Lipid-Panels. Gruppen, die abwechselnd tagsüber fasteten, hatten jedoch eine deutlich bessere Auswirkung auf den Nüchternblutzucker.
Schlussfolgerungen zum intermittierenden Fasten
Zusammenfassend stellt intermittierendes Fasten eine interessante Option für diejenigen dar, die einen flexiblen Ansatz zur Gewichtskontrolle und zur Stoffwechselgesundheit suchen. Seine Fähigkeit, Vorteile zu bieten, ohne dass eine strenge Kalorienbeschränkung erforderlich ist, macht es zu einer attraktiven Option für viele Menschen, die ihren Lebensstil durch bewusste Ernährungsentscheidungen verbessern möchten.
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