L'or du désert, c'est ainsi que l' on appelle l' huile d'argan.
L'arganier, dont le fruit d'Arganier est largement utilisé Par ses propriétés cosmétiques, diététiques et santé, est une plante à feuilles persistantes très haute et robuste, elle peut dépasser 10 m. en hauteur et même vivre jusqu'à 200 ans, de plus, il a été déclaré patrimoine de la biosphère par l'UNESCO en 1998. En raison de sa caractéristique d'adaptabilité au climat torride et aux sols arides, c'est une plante fondamentale Par la lutte contre la désertification, garder fertile la terre dans laquelle il vit. Par ces raisons, son développement dominant s'est produit dans les régions d'Essaouira et d'Agadir, dans la zone sud-ouest du Maroc, tirant son nom du village d'Argana.
L'arganier est le fruit de la plante Arganier, c'est une drupe avec une couleur qui peut passer du jaune au brun. Le fruit est récolté lorsqu'il tombe spontanément de la plante à la fin du mois d'août, après quoi on le laisse sécher, de manière à pouvoir éliminer la partie pulpeuse du fruit et prendre la noix contenant les amandes (de 1 à 3 ), dont la célèbre et très précieuse huile d'argan.
L'utilisation de l'huile d'argan ne se limite pas qu'au Maroc, au contraire, elle est actuellement largement répandue dans le monde entier Par ses bienfaits connus tels que:
- Complément alimentaire : c'est un excellent allié Par maîtriser le taux de cholestérol . Il mène également une action préventive contre les risques de maladies cardiovasculaires et rhumatismales et stimule même l'activité cérébrale . En fait, l'arganier est une huile à forte teneur en graisses insaturées.
- Anti-inflammatoire : excellent traitement contre les infections, les piqûres d'insectes et les abrasions cutanées.
- Utilisation cosmétique : excellent hydratant Par la peau et les cheveux. Il rend la peau douce et veloutée évitant le dessèchement, également utilisé sur les lèvres. Il a une action anti-âge car il protège la peau du smog et de la pollution externe, retardant le vieillissement cutané. Étant un produit naturel, il est également particulièrement adapté pendant la grossesse comme prévention et / ou traitement des vergetures. Aussi sur les cheveux, l'huile d'argan a un effet revitalisant et tonifiant.
Arrêtons-nous sur les bienfaits de l'huile d'argan dans le secteur alimentaire .
L'huile d'argan, de par ses caractéristiques nutritionnelles, est un aliment à fort taux d'acides gras bénéfiques (oméga3, oméga6, oméga9), fonctionnel dans les régimes contre:
- Dyslipidémies (hypercholestérolémie et hypertriglycéridémie).
- Hypertension.
- Le syndrome métabolique.
- Complications dérivant du diabète sucré et des maladies cardiovasculaires.
- Stress oxydatif.
En résumé, l'huile d'argan est capable de réguler le cholestérol (grâce à l'acide oléique), stimule les cellules cérébrales et protège les tissus hépatiques. Contenant des caroténoïdes, de l'acide férulique, des stérols et des polyphénols, l'huile d'argan est utilisée en médecine traditionnelle marocaine Par rééquilibrer le système digestif, renforcer le système immunitaire et aider à réduire le cholestérol LDL et la glycémie.
Le produit lui-même n'a pas de contre-indications particulières, cependant il est recommandé de l'utiliser avec parcimonie, car étant une huile extrêmement concentrée, il suffit d'en utiliser quelques gouttes Par obtenir le résultat souhaité, tant dans le secteur alimentaire qu'à des fins cosmétiques.
