Wenn Halloween ankommt, dreht sich in Amerika alles um den Kürbis: Für uns ist es ein übliches Gemüse, in unseren Speiseplan aufgenommen zu werden; an anderen Orten der Welt wird es jedoch vor allem zu bestimmten Jahreszeiten zum unbestrittenen Protagonisten.
Kürbis ist reich an wohltuenden Eigenschaften und die unbestrittene Königin des Herbstes: in allen Saucen auf den Tisch gebracht; gekocht, roh, in Reis, als Beilage, in Kuchen..
Noch hatte niemand es in seinen Kaffee getan, um Kürbis Latte zu machen!
Kürbis e..cappuccino: eine rein amerikanische Geschichte
Starbucks hat immer Kaffee mit den ungewöhnlichsten Zutaten auf seiner Speisekarte angeboten.
Vor ungefähr 15 Jahren schlug dasselbe Unternehmen vor, ein neues saisonales Getränk zu entwickeln: Von diesem Moment an begannen eine ganze Reihe von Experimenten mit dem, was als Kürbisgewürz-Latte bezeichnet wird!!!
Anfänglich dachten die Entwickler daran, den Geschmack von Kürbis mithilfe einer Reihe aromatisierter zuckerhaltiger Sirupe wiederherzustellen, wobei die Idee der Verwendung des eigentlichen Gemüses verworfen wurde.
Kondensmilch, Zucker, Konservierungsmittel und Farbstoffe; Dies war das Originalrezept.
Zu chemisch und unnatürlich, um es sofort wieder zu besuchen!
Einige Jahre später wurde die Verwendung von Kürbis anstelle von künstlichen Aromen eingeführt und ein echteres Getränk geboren, das innerhalb kürzester Zeit das berühmteste in Starbucks verkaufte wurde.
Die Stammgäste dieses Cafés haben die Gelegenheit gehabt, den Kürbis-Cappuccino zu probieren, und diejenigen, die in London sind, können ihn jetzt genießen.
Wir möchten aber auch, dass diejenigen, die einfach nur ein neues, ungewöhnliches Getränk probieren möchten, heiß genossen werden und kein Flugzeug nehmen müssen, es probieren.
Probieren Sie das Kürbine!!!sgewürz-Latte-Rezept: Wir machen auch eine gefälschte Protein-Schlagsah
Originalrezept VS gesundes Rezept
Um dieses Getränk für alle perfekt zu machen, habe ich mich entschlossen, die im Originalrezept enthaltenen Zutaten zu ersetzen.
Die ersten Dinge, die ich entfernen wollte, waren Zucker und Kondensmilch, indem ich eine Pflanzenmilch auf Mandelbasis auswählte und den Reissirup verwendete, um den gewürzten Sirup wiederherzustellen.
Ein Sirup, den ich allerdings nicht zu scharf machen wollte.
Tatsächlich ist nicht jeder ein Liebhaber bestimmter Gewürze, und ich dachte damals, sie in der Liste der bereitgestellten Zutaten zu belassen, damit sie nach Ihrem persönlichen Geschmack aufgenommen werden können.
Ein schnelles Rezept, nur wenige Schritte und der Kürbis-Cappuccino ist fertig zum Genießen!
Der erste Schritt besteht darin, den Kürbis zu pürieren:
backen Sie es einfach 20 Minuten lang bei 200° im Ofen und geben Sie es nach dem Kochen in die Grundierung, bis Sie eine Sahne erhalten.
Jetzt mach einen Kaffee und folge mir!!!
Zutaten:
200 g Mandelmilch (oder nach Wahl)
1 langer Espresso
20 g Kürbispüree
1 Teelöffel Reissirup (oder Honig, Ahorn, Agave, Malz)
Zimt nach Geschmack
Muskatnuss (optional)
Nelken (optional)
Ingwer (optional)
Für die gefälschte Schlagsahne:
100 g griechischer Joghurt 0%
10 g Iso Fuji Vanille Geschmack
1/2 Teelöffel Xanthan
2 Esslöffel kaltes Wasser
Methode:
Wir bereiten einen langen Kaffee zu und gießen ihn in eine Tasse.
Wir fügen das Kürbispüree und den Reissirup hinzu.
Wir drehen uns gut (diejenigen, die es vorziehen, können auch die Gewürze in die Liste aufnehmen, die im Originalrezept enthalten sind).
Separat erhitzen wir die Milch und bearbeiten sie mit dem elektrischen Milchaufschäumer, bis der Schaum erhalten ist.
Wir gießen es in die Tasse, indem wir es mit den restlichen Zutaten kombinieren.
Wir machen die gefälschte Creme, indem wir einfach mit einem Schneebesen, Joghurt, Proteinen, Wasser und Xanthan arbeiten.
Wir geben die Creme auf die Oberfläche.
Und hier ist es bereit, heiß mit einer Prise gemahlenem Zimt zu servieren!
