Die Yamamoto Nutrition PEPTOBOL®-Produktlinie gehört zu den Rohstoffen, von denen wir auf dem nationalen und internationalen Markt Pioniere gewesen sind, und basiert auf dem renommierten hydrolysierten Caseinprotein „PeptoPro®“.
PeptoPro®: Was sie sind und wozu sie dienen
PeptoPro® sind in der klinischen Ernährung (aus der sie auch stammen) Präparate, die auf ausgezeichneten vorverdauten Proteinen basieren. Im Vergleich zu allen aus Milchprodukten gewonnen Proteinergänzungsmitteln (und nicht nur) sind sie höchst verdaulich, schnell resorbierbar, fördern die Stickstoffretention und die Hypoallergenität.
Sie enthalten alle 20 Aminosäuren, die für die effizienteste Proteinsynthese notwendig sind, und unterstützen diese durch eine sehr hohe Menge an Di- und Tripeptiden, kleinen Molekülen, die keine Verdauung und Zersetzung erfordern, die aber über einen „präferentiellen Transportweg“ von der Darmschleimhaut schnell absorbiert werden. Vom Darm gelangen sie direkt und fast augenblicklich zu den Muskeln.
Hydrolysierte Milchproteine (sowohl aus Molke als auch aus Kasein) sind ein von der Lebensmittelindustrie für die klinische Ernährung entwickeltes Produkt, um Mangelernährung aufgrund bestimmter pathologischer Probleme (insbesondere bei Neugeborenen tritt das Symptom der Malabsorption oder der Unverträglichkeit gegenüber Milchprodukten auf) zu bekämpfen.
Der spezielle Prozess der enzymatischen Hydrolyse, der die Ketten von Caseinproteinen abbaut, „vorverdaut sie“ und macht sie „praktisch“ „laktose- und fettfrei“, da sie selbst in sehr wenig Flüssigkeit eine außergewöhnliche Löslichkeit aufweisen.
Warum können Kaseinproteine auch für den Sportler zu einer wichtigen Ergänzung werden?
Theorien, Dogmen und kommerzielle Manipulationen haben schon so manches zum Ausdruck gebracht ...versuchen wir mehr Infos zu geben:
Im Idealfall sagt uns die Wissenschaft, dass wir die Phase der maximalen Absorptionseffizienz von Aminosäuren während und unmittelbar nach dem Training optimal nutzen sollen (Auslöser für die Proteinsynthese).
Während des Trainings werden jedoch die Verdauungskapazität und die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers durch eine eingeschränkte Durchblutung der Organe, das starke energetische Einsatz auch der Nervenbahnen sowie einen nicht gerade günstigen Entzündungszustand gemindert.
Wie kann das berühmte „anabole Fenster“ in den Augenblicken nach dem Training begünstigt werden?
Das besondere Merkmal von Peptobol ist, dass es absorbiert werden kann, ohne dass die Nahrung verdaut werden muss und die Muskeln schnell mit Aminosäuren im Blut versorgt werden müssen, wodurch während des Trainings ein größerer „Schutz“ gewährleistet und Muskelschäden reduziert werden (sofern man es vor oder während der Sitzung verwendet).
Dies geschieht alles, indem die Proteinsynthese, die wir stimulieren werden, gefördert wird, was sich als wesentliche Unterstützung für die Aktivierung der Erholung, Heilung und Rekonstruktion der Muskelfasern nach dem Training herausstellt.
Die Wirksamkeit von PeptoPro® wurde in mehreren Studien am Menschen nachgewiesen, aus denen sich Folgendes herausstellte:
- Erhöhte körperliche Leistungsfähigkeit und Ausdauer (verringerte Ermüdungszeit);
- Stimulierung der Proteinsynthese während und nach dem Training;
- Beschleunigung der Muskelregeneration und Reduktion von DOMS (verzögerter Muskelkater);
- Erhöhung der Insulinsekretion nach dem Training, die nachweislich die Glukoseaufnahme und die Glykogensynthese in Muskelzellen steigert.
Woraus konkret bestehen die hydrolysierten Kaseine?
Die hydrolysierten Caseine sind aus technisch-wissenschaftlicher Sicht aufgrund ganz besonderer enzymatischer Hydrolysierungsprozesse die beste Form der Eiweißergänzung. Sie sind nämlich durch eine sehr hohe Konzentration (80 %) von Di- und Tripeptiden mit einem Molekuargewicht von unter 300 Dalton charakterisiert. Stattdessen bestehen „ganze“ Proteine, etwa die isolierten oder konzentrierten Seren, aus langen Ketten, die verdaut werden müssen, um zerlegt zu werden.
Diese Eigenschaft, die sie im Hinblick auf schnelle Resorption und Bioverfügbarkeit so einzigartig macht, stellt sicher, dass diese Mischung – aufgrund der enzymatischen Hydrolyse von Milchcasein – außerordentlich löslich ist, sich aber auch durch eine sehr bittere und unangenehme Schmackhaftigkeit auszeichnet und beim Einmischen des Pulvers in die Flüssigkeit schäumen kann.
Dieses charakteristische Merkmal ist direkt proportional zum Hydrolysegrad, der durch die Aufspaltung der Polypeptidketten erreicht wird, und war auch im Bereich der pädiatrischen Ernährung, in dem sie entstanden sind, immer eine Einschränkung ihrer Verwendung.
Es ist wichtig zu bedenken, dass die Zugabe von verschiedenen „Aromen und Süßungsmitteln“ NIEMALS die Wahrnehmung des bitteren Geschmacks vollständig verändert.
Wenn man „angenehme“ Proteinhydrolysate ohne den typischen scharfen bitteren Geschmack findet, würde dies bedeuten, dass es sich nicht um echte Hydrolysate handelt oder dass sie durch andere Elemente verfälscht wurden. Das gleiche gilt für diejenigen, die ein Proteinpräparat erwarten oder nach einem suchen, dessen Geschmacks-Aroma-Komponente im Vergleich zu den einzigartigen funktionellen Besonderheiten von wesentlicher Bedeutung ist. Ich rate diesen Leuten, eine andere Wahl zu treffen.
Wir sprechen hier von einer exzellenten Proteinergänzung, die am besten ausdrückt, was die Wissenschaft uns zu bieten hat. PEPTOBOL® wurde darüber hinaus bewusst ohne Aroma gehalten, um eine maximale Rohstoffkonzentration ohne Veränderungen zu gewährleisten. Dieses Produkt ist nur für diejenigen geeignet, die seinen wahren Wert verstehen, schätzen und wahrnehmen.
Wie wirkt PEPTOBOL®?
Hier bieten wir denjenigen hervorragende Leistungen, die nach der ultimativen Muskelregeneration streben. Wir versorgen die Muskeln besonders schnell mit dem zu ihrem Schutz und Wiederaufbau notwendigen plastischen Materials, da die Di- und Tripeptide (dank eines speziellen PEPT-1-Trägers) einem differenzierten Absorptionsprozess folgen, der dafür sorgt, dass sie im Kreislaufsystem der gleichen freien Aminosäuren schneller präsent sind.
All dies, ohne dass wir uns zuvor einem Verdauungsprozess unterziehen müssen, der unseren Körper, der bereits trainiert, stören könnte – im Gegensatz zu den „ganzen“ Proteinen, die einen Verdauungseinsatz erfordern.
Während des Trainings ist unser Körper einem starken Energieeinsatz und einem massiven Blutfluss zu den Muskeln ausgesetzt, wobei der Einsatz des Nerven- und Immunsystems sowie der Eingriff von Stresshormonen und die Entstehung eines entzündlichen Zustands sehr stark sind. Diese Situation ist für die Einführung von Nahrungsmitteln oder von Nährstoffen, die den Verdauungstrakt sofort angreifen, überhaupt nicht günstig. Gleichzeitig ist es notwendig, den Organismus in einen Erholungszustand zu versetzen und alles zu haben, was er benötigt, um neue Proteine zu synthetisieren, Glykogen wiederherzustellen, sich zu rehydrieren usw.
Die PeptoPro®-Proteine, die diesem speziellen enzymatischen Hydrolyseprozess unterzogen werden, führen zu einer Konzentration von Aminosäuren (meist in Form von Di- und Tripeptiden, wie sie in PEPTOBOL® enthalten sind), die den Magentrakt extrem schnell und vollständig umgehen, um eine leistungsstarke Proteinsynthese zu erhalten. Ein optimales plastisches „Material“, das die klinische Ernährungsforschung auch für eine bessere Muskelregeneration der Sportler zur Verfügung gestellt hat.
Kehrt man zu den Grundkonzepten zurück, so basiert das Muskelwachstum schließlich auf der Maximierung der Aufrechterhaltung eines positiven Stickstoffretentionszustands. Alles konzentriert sich darauf und wir wissen jetzt immer besser, dass die Optimierung der Momente vor, während und nach dem Training für den Sportler entscheidende „Treiber“ für das Muskelwachstum sind.
Während des Trainings werden Muskeln geschädigt, Stress aufgebaut und eine hormonelle und metabolische Umgebung verursacht Muskelkatabolismus. Wir müssen nichts anderes tun, als unseren Körper so schnell wie möglich aus dieser Situation zu befreien und dies mit Hilfe von schnell verdaulichen Proteinen mit hoher Bioverfügbarkeit und Stickstoffretentionskraft.
Anwendungsempfehlung
- Anfänger: 5-10 g Hydrolysat während und/ oder nach dem Training.
- „Hardcore“-Sportler/ Experte (über 90 kg): 15-30 g während und/ oder nach dem Training
