Quando pensiamo al salame di cioccolato, sicuramente, pensiamo ad una festa ma anche ad uno dei dolci più classici e amati che sa mettere tutti d’accordo..
E allora non serve un occasione speciale per prepararlo; lo facciamo subito!!!
Oggi ho pensato di proporvi una versione sana, senza zucchero e burro ma comunque golosissima!
La ricetta che ti propongo non prevede l'utilizzo della uova e dunque è adatta proprio a tutti..
Alzi la mano chi non ama il cioccolato!?
Dopo aver scoperto le sue infinite proprietà, ho pensato di usare subito del buon cioccolato e far nascere una meraviglia..
Tra tutte le ricette alternative sperimentate in questi anni, vi assicuro che questa del salame di cioccolato è una tra le più riuscite, la più copiata e quella che piace sempre a tutti..
Leggera e golosa, piacerà tantissimo anche a voi se non avete ancora provato!!!
Facile da preparare, non prevede cottura e in pochi minuti è pronto!!!
Un dolce leggero e sano da collocare all'interno della mia idea di sano che non necessariamente toglie ma ricerca l'equilibrio..
Ingredienti:
70g di cacao amaro
80g di cioccolato fondente 90%
200g di biscotti tipo Digestive (ottimi anche biscotti di avena o con riso e cereali da usare nella stessa quantità)
40g di pistacchi (opzionale o altra frutta secca)
150g di yogurt bianco 0%
20g di Crema di Nocciole e Cacao
Procedimento:
Sciogliamo, a bagnomaria o nel microonde, il cioccolato fondente e teniamo da parte.
In un contenitore, invece, spezziamo i biscotti lasciandone alcuni in pezzi più grandi (molto belli al taglio)
Aggiungiamo, dunque, il cacao, i pistacchi, il fondente fuso, lo yogurt ed, infine, la crema di nocciole e cacao.
Giriamo prima con un cucchiaio e poi con le mani.
Portiamo su un piano e formiamo un cilindro.
Lo arrotoliamo in un foglio di carta da forno chiudendo le estremità a caramella.
Mettiamo in frigo a riposare per almento 4-5 ore.
Tagliamo a fette e gustiamo subito.
E' piaciuto anche a voi?
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