THERMOGENÈSE

Littéralement "production de chaleur", la thermogenèse indique un processus métabolique très intéressant. Dans cet article, nous découvrons quel rôle il joue dans le cadre du bilan énergétique et quelles sont les manières de l'activer et d'exploiter ses bienfaits Par la santé.

L'équilibre énergétique

La dépense énergétique totale d'un individu est déterminée par:

• Taux métabolique de base, c'est l'énergie nécessaire Par assurer le bon
  fonctionnement des fonctions vitales de l'organisme.
• L'activité physique, y compris les dépenses liées à l'exercice physique volontaire (Exercise
  Actvity Thermogenesis ou EAT) et celles relatives aux activités réalisées dans la vie quotidienne
  «involontairement» (Non Exercise Activity Thermogenesis ou NEAT).
• La thermogenèse adaptative qui comprend la thermogenèse induite par l'alimentation, c'est-à-dire le coût
  énergétique résultant de l'absorption et de la métabolisation des nutriments et la
  thermogenèse en relation avec l'environnement.

Des conditions de bilan énergétique positif, dans lesquelles l'apport calorique dépasse les besoins,
provoquent à long terme l'apparition de problèmes tels que l'obésité. L'alimentation et l'activité physique
sont les principales armes Par adopter un mode de vie sain et surveiller le poids corporel.
Les approches courantes basées sur la restriction calorique montrent souvent des limites liées à la durabilité à long terme par rapport aux changements de mode de vie (augmentation du NEAT). Cependant, le corps subit une adaptation continue de nature neuroendocrine, ce qui peut affecter négativement la dépense énergétique, la réduisant. D'où l'idée de rechercher des stratégies alternatives Par gérer cet équilibre délicat.

Thermogenèse

Le processus de thermogenèse se déroule principalement dans le muscle et le tissu adipeux, à la suite de stimuli précis de diverses natures (environnementaux, endocriniens, pharmacologiques et nutritionnels).

Des situations telles que l'exposition au froid, par exemple, obligent le corps à donner de l'énergie
à l'environnement. Par contrer ces pertes et éviter d'éventuels compromis des fonctions
physiologiques, le corps met en place de véritables mécanismes de survie.

Les muscles, ils se contractent rapidement de manière involontaire, donnant lieu à la thermogenèse par frisson (Shivering Thermogenesis ou ST) , qui implique la dissipation d'énergie sous forme de chaleur sans véritable balancement de travail myofibrillaire.

Le tissu adipeux, en revanche, est activement impliqué par le biais d'un mécanisme différent connu sous le nom de thermogenèse sans frisson (NST) .

Tissu adipose brun (B.A.T.) et beige

Le processus NST a lieu dans le tissu adipeux brun (BAT), caractérisé par des groupes d'adipocytes dans lesquels une densité considérable de mitochondries peut être trouvée.
Découverte chez la souris et identifiée par la suite également chez l'homme, la MTD se situe dans des zones
particulièrement sensibles aux changements de température où elle joue un rôle protecteur. Ces derniers temps, les implications en tant que véritable acteur du panorama de la santé métabolique ont également été envisagées.
Récemment, une sous-population cellulaire supplémentaire a été identifiée dans les dépôts de
tissu adipeux blanc. Ces adipocytes, appelés beiges, proviennent d'adipocytes blancs suite à un processus moléculaire très complexe appelébrunissement et ont également une quantité mitochondriale appréciable.

UCP1: la protéine générant la chaleur

Contrairement aux adipocytes blancs classiques, avec une fonction de stockage d'énergie, ces deux types d'adipocytes exploitent les mitochondries à l'intérieur Par oxyder les acides gras et le glucose plutôt que de les stocker comme réserve d'énergie. Paradoxal, pourtant.

L'effet est médié par une classe de protéines mitochondriales appelées UCP (protéines de découplage), en particulier UCP1 ou thermogénine , qui permet à l'énergie obtenue à partir de l'oxydation des substrats de ne pas être utilisée Par la production d'ATP, mais transformée en chaleur. Ce phénomène est connu sous le nom de découplage de la phosphorylation oxydative .

Exploiter la thermogénèse: pourquoi

La possibilité de générer de la chaleur et de brûler des calories supplémentaires ouvre la porte à une approche nouvelle et innovante Par faire face aux situations liées à l'excès d'énergie. Comprendre les mécanismes d'activation de la thermogenèse représente actuellement l'un des défis les plus fascinants Par le monde de la recherche scientifique. Abstraction faite de l'approche pharmacologique, la littérature est riche en recherches sur des composés nutritionnels potentiellement capables d'agir sur plusieurs fronts du processus: activer les MTD, stimuler le brunissement ou favoriser l'expression et l'activité de l'UCP1. En termes simples, il s'agit d'induire une thermogenèse non excitante et de détourner les excès de nutriments vers l'oxydation.

Ingrédients actifs utiles par la thermogénèse

Orange amère (Citrus aurantium)

L'orange amère contient de la synéphrine , un composé alcaloïde structurellement similaire à la noradrénaline, de l'adrénaline et surtout de l'éphédrine, capable de se lier aux récepteurs β3 adrénergiques facilitant la mobilisation des triglycérides à partir des réserves adipeuses Par une oxydation ultérieure.

Piment

La capsaïcine et les autres capsaïcines présentes dans le piment montrent une activité marquée en augmentant la dépense énergétique, en activant les MTD et en favorisant l'oxydation. On suppose que ces actions dérivent principalement du signal bêta-adrénergique, avec stimulation du système nerveux sympathique et libération de catécholamines.

Caféine

L'impact de la caféine sur la dépense énergétique est largement étudié: elle augmente le taux
métabolique, la consommation d'oxygène et stimule la libération de réserves lipidiques Par l'oxydation bêta. De plus, agissant comme un stimulant du système nerveux sympathique, il participe à la libération de catécholamines, ce qui peut avoir un effet positif sur les MTD.

Café vert

Les grains de café vert contiennent de l'acide chlorogénique, un polyphénol capable d'augmenter l'absorption du glucose BAT, ce qui le fait produire de la chaleur. De plus, il semble agir sur la fonction mitochondriale en augmentant l'expression de UCP1.

Garcinia Gambogie

A partir de la peau, il est possible d'obtenir de l'acide hydroxycitrique, une molécule qui a montré une forte action limitant le processus de lipogenèse par l'inhibition de l'enzyme citrate lyase responsable de la production de l'acétyl coenzyme A nécessaire à la synthèse de nouvelles molécules lipidiques.

Extrait de grenade

La grenade contient de la punicalagine, un polyphénol qui une fois métabolisé par la flore
intestinale est converti en urolithine A. Cette molécule, déjà étudiée dans
les processus de vieillissement cellulaire, a montré une forte capacité à induire des MTD et à stimuler le brunissement
grâce à l'augmentation des niveaux d'hormone thyroïdienne T3, un des principaux stimuli de différenciation.

Resvératrol

Les études de laboratoire montrent une action sur l'axe AMPK-Sirt1-PGC1α, l'une des principales voies moléculaires qui régissent les processus physiologiques du tissu adipeux brun. A la lumière de ces éléments, il est probable que la molécule puisse exercer une certaine action en induisant une plus grande activation du processus de thermogenèse dans ce tissu.

Acides aminés essentiels

Nous avons l'habitude de traiter ces composés dans d'autres contextes, mais la science concernant le potentiel des acides aminés essentiels ne connaît aucune limite. Des études italiennes ont mis en évidence le rôle de mélanges spécifiques d'acides aminés sur la santé métabolique, soulignant une implication dans l'induction de la biogénèse mitochondriale et l'activation de la thermogenèse dans le BAT, limitant fortement la prise de poids corporel et améliorant en même temps de nombreux paramètres métaboliques.

Conclusions

Dans l'ensemble, bien qu'ils se réfèrent principalement à un contexte de laboratoire, les éléments de preuve posent des bases solides pour une application future de ces composés dans de multiples situations, de la formulation de produits avec une énergie thermogénique efficace au traitement réel des troubles métaboliques, tels que l'obésité et le diabète.

Bibliographie

Complessivamente, sebbene riferite per la maggioranza ad un contesto di laboratorio, le evidenze pongono basi solide per una futura applicazione di questi composti per molteplici situazioni, dalla formulazione di prodotti dal potere termogenico efficacie al trattamento vero e proprio di disturbi metabolici, come obesità e diabete.

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