Gachas de avena: ¿por qué la recomiendan? ¿Es realmente tan bueno?

Las fibras, la calidad de los carbohidratos, la composición de las proteínas, los ácidos grasos insaturados, las numerosas vitaminas, las sales minerales, las enzimas lo convierten en un súper alimento; uno de esos que nunca deben faltar en la despensa de cada uno de nosotros.
Hablemos de avena; un cereal con infinitas propiedades.

Avena de cerca

Rica en fibra y vitaminas B; la avena es un cereal capaz de reducir los niveles de colesterol y los picos glucémicos

Avena Sativa; este es su nombre científico, una planta perteneciente a la familia de las gramíneas utilizada, en el pasado, como alimento tanto por hombres como por animales.
De la avena se obtienen los copos que proceden de la elaboración de los granos y que, cocidos al vapor y prensados ​​con maquinaria especial, toman la forma que solemos observar en este cereal y también la harina utilizada para galletas, leches, tortas y preparaciones para el desayuno.

Con la avena puedes hacer desayunos o meriendas versátiles, saludables y deliciosos.
Puedes cambiar el sabor de las bases eligiendo entre un sinfín de opciones que nos ofrece el mercado de producción y agregar lo que más te guste: desde fruta fresca hasta frutos secos, semillas o chocolate, disfrutando de un plato saludable que no se cansa nunca.

La avena es un cereal rico en proteínas y carbohidratos de bajo índice glucémico.
También es importante el contenido de fibra que permite regular el tránsito intestinal y prevenir la sensación de hambre gracias al alto poder saciante.

Y si sigues una dieta vegana, eres intolerante al gluten o la lactosa, no hay problema porque puedes adaptar este cereal a tu dieta utilizando bebidas vegetales o incluso avena sin gluten.

También presente en el mercado en forma sin gluten; también contiene vitaminas B, ácido linoleico y pantoténico, calcio, fósforo y avenina; un alcaloide con efecto energizante sobre el sistema nervioso.

Avena: todos los beneficios para tu salud

La composición de los nutrientes presentes confiere a la avena unas propiedades verdaderamente positivas para la salud.
Contiene algunos detalles compuestos; las avenantramidas; potentes polifenoles derivados de la avena que tienen propiedades dermatológicas calmantes y calmantes.
Se utilizan, de hecho, en el tratamiento de enfermedades de la piel o en presencia de pieles secas, irritadas y sensibles.
Es un cereal rico en ácidos grasos esenciales, en particular ácido linoleico y su contenido en fibra soluble es una ayuda válida contra los ataques de hambre repentinos y para normalizar el peso corporal.

Avena en la cocina

Ingrediente muy versátil; hasta hace unos años, sus copos se utilizaban principalmente como ingrediente del muesli del desayuno.
Con el tiempo se ha ido dando a conocer y sus usos se han ampliado y, hasta la fecha, este cereal se utiliza en multitud de recetas dulces y saladas.
Muy querida y conocida, especialmente en los países anglosajones, la avena se puede utilizar tanto como ingrediente básico como para embellecer platos como sopas, ensaladas y acompañar nuestras guarniciones.
Pero la preparación más conocida, a base de copos y / o avena, es sin duda la papilla.

Pero, ¿cómo se cocina y cuántos nombres tiene este plato?

Gachas de avena calientes, congeladas y durante la noche: ¿las conoces todas?

La palabra papilla se puede traducir como "avena" porque, de hecho, el ingrediente principal se encuentra en este cereal.
Una preparación muy sencilla y decididamente versátil ya que se puede personalizar como se desee.
Las gachas se obtienen hirviendo copos de avena en agua o leche, luego agregando frutas de temporada, cremas de frutos secos, chocolate amargo o especias al gusto.

Una excelente alternativa a nuestro desayuno clásico pero, sobre todo, una opción saludable: una comida nutricionalmente equilibrada con carbohidratos, proteínas, fibras, vitaminas y minerales.

Prova tutte le varianti di porridge utilizzando sempre fiocchi e farina di avena e scopri quella più adatta a Te..

Cuando la papilla se congela..

Muchos están de acuerdo en una cosa: ¡la papilla es deliciosa incluso en su versión fría!

Probablemente se trate de una preparación que se prefiere durante el verano pero, en muchos, suelen incluirla, en su rutina, incluso durante el invierno.
La palabra congelado indica que nuestro bol estará frío de la nevera.
Esta versión, de hecho, siempre prevé la cocción del cereal en agua o leche, su reposo nocturno en la nevera y su consumo por la mañana enriquecido con frutas frescas o secas, crema de cacao, mantequilla de maní o copos de chocolate amargo.

Gachas de chocolate con copos de avena y About Breakfast Chocolate con leche con crema de cacao, avellanas, gotas de chocolate negro, frutos rojos y plátano

¿Y para aquellos que no quieren cocinar su propia papilla?

Si eres una persona que tiene prisa pero que no quiere (y no debe) renunciar al desayuno, el overnight oats es sin duda la indicada para ti.
Como ya puede adivinar por el nombre, este desayuno se prepara el día anterior y se deja en la nevera durante la noche y, lo que es más importante, no requiere cocción.
De hecho, basta con poner la avena en la bebida elegida y colocar el recipiente en la nevera.
Durante la noche, el líquido será absorbido por completo por el cereal y, por la mañana, tendrá una textura suave y cremosa lista para ser disfrutada con la adición de yogur, fruta fresca y mantequilla de maní por ejemplo.

Las gachas de avena son el desayuno o la merienda perfecta cuando desea disfrutar de un momento codicioso..

Hoy os propongo una idea para disfrutar de una avena caliente; ideal para la próxima temporada.
Una taza cremosa, elaborada con copos de avena integral neutra, cocida en agua, sin azúcar, saludable, para ser preparada sin utilizar claras de huevo ni huevos pero About Breakfast Yamamoto Nutrition que nos aporta el aporte proteico necesario.

Servir con fruta fresca, canela, mantequillas de frutos secos, cremas proteicas y de cacao sin azúcar.
Sin límites a la imaginación pero espacio solo para un delicioso, saludable y perfecto desayuno.

¿Y qué papilla prefieres?

sondaggio_si = Clásico caliente o frío

poll_no = Avena durante la noche


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Mientras tanto, te recomiendo que pruebes mi papilla de vainilla con arándanos, grosellas y almendras.
Estoy seguro de que lo agregará a su lista de favoritos..

INGREDIENTES: