Die Fasern, die Qualität der Kohlenhydrate, die Zusammensetzung der Proteine, die ungesättigten Fettsäuren, die zahlreichen Vitamine, die Mineralsalze und die Enzyme machen es zu einem Superfood. einer von denen, die niemals in der Speisekammer eines jeden von uns fehlen sollten. Reden wir über Hafer.
ein Getreide mit unendlichen Eigenschaften.
Reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen; Hafer ist ein Getreide, das Cholesterinspiegel und glykämische Spitzen senken kann
Avena Sativa; Dies ist der wissenschaftliche Name, eine Pflanze aus der Familie der Gräser, die in der Vergangenheit sowohl von Menschen als auch von Tieren als Nahrung verwendet wurde.
Aus Hafer werden die Flocken gewonnen, die bei der Verarbeitung der Körner anfallen und die mit speziellen Maschinen gedämpft und gepresst die Form annehmen, die wir normalerweise bei diesem Getreide beobachten, sowie das Mehl, das für Kekse, Milch, Kuchen und Zubereitungen verwendet wird das Frühstück.
Hafer ist ein Getreide, das reich an Proteinen und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index ist.
Wichtig ist auch der Fasergehalt, der es ermöglicht, den Darmtransit zu regulieren und das Hungergefühl dank der hohen Sättigungskraft zu verhindern.
Und wenn Sie sich vegan ernähren, sind Sie gegenüber Gluten oder Laktose unverträglich, kein Problem, da Sie dieses Getreide mit pflanzlichen Getränken oder sogar glutenfreiem Hafer an Ihre Ernährung anpassen können.
Auch in glutenfreier Form auf dem Markt erhältlich; es enthält auch B-Vitamine, Linolsäure und Pantothensäure, Kalzium, Phosphor und Avenin; ein Alkaloid mit energetisierender Wirkung auf das Nervensystem.
Hafer: alle Vorteile für Ihre Gesundheit
Enthält bestimmte Verbindungen; die Avenantramide; starke Polyphenole aus Hafer mit beruhigenden und beruhigenden dermatologischen Eigenschaften.
Sie werden in der Tat bei der Behandlung von Hautkrankheiten oder bei trockener, gereizter und empfindlicher Haut eingesetzt.
Es ist ein Getreide, das reich an essentiellen Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, ist. Sein Gehalt an löslichen Ballaststoffen ist ein wirksames Mittel gegen plötzliche Hungerattacken und zur Normalisierung des Körpergewichts.
Hafer in der Küche
Sehr vielseitige Zutat; Bis vor einigen Jahren wurden die Flocken hauptsächlich als Zutat für das Frühstücksmüsli verwendet.
Im Laufe der Zeit wurde es bekannt und seine Verwendung hat zugenommen. Bis heute wird dieses Getreide in vielen süßen und herzhaften Rezepten verwendet.
Hafer ist besonders in angelsächsischen Ländern sehr beliebt und bekannt und kann sowohl als Grundzutat als auch zum Verschönern von Gerichten wie Suppen, Salaten und Beilagen zu unseren Beilagen verwendet werden.
Aber die bekannteste Zubereitung, die auf Flocken und / oder Haferflocken basiert, ist sicherlich Brei.
Aber wie wird es gekocht und wie viele Namen hat dieses Gericht?
Heißer Brei, gefrorener Hafer und Hafer über Nacht: Kennen Sie sie alle?
Das Wort Haferbrei kann als "Haferflocken" übersetzt werden, da tatsächlich der Hauptbestandteil in diesem Getreide gefunden wird.
Eine sehr einfache und ausgesprochen vielseitige Zubereitung, die nach Wunsch angepasst werden kann.
Haferbrei wird durch Kochen von Haferflocken in Wasser oder Milch und anschließendes Hinzufügen von saisonalen Früchten, getrockneten Fruchtcremes, dunkler Schokolade oder Gewürzen nach Geschmack erhalten.
Eine ausgezeichnete Alternative zu unserem klassischen Frühstück, aber vor allem eine gesunde Wahl: eine ausgewogene Mahlzeit mit Kohlenhydraten, Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien
Wenn Brei gefroren wird ..
Wahrscheinlich ist dies eine Zubereitung, die im Sommer bevorzugt wird, aber in vielen Fällen wird sie normalerweise auch im Winter in ihre Routine aufgenommen.
Das Wort gefroren zeigt an, dass unsere Schüssel aus dem Kühlschrank kalt sein wird.
Diese Version sieht in der Tat immer das Kochen des Getreides in Wasser oder Milch, seine Nachtruhe im Kühlschrank und seinen morgendlichen Verzehr vor, angereichert mit frischen oder getrockneten Früchten, Kakaocreme, Erdnussbutter oder dunklen Schokoladenflocken..
Und für diejenigen, die keinen eigenen Brei kochen wollen?
Wenn Sie es eilig haben, aber das Frühstück nicht aufgeben wollen (und dürfen), ist der Overnight oats definitiv das Richtige für Sie.
Wie Sie bereits anhand des Namens erraten können, wird dieses Frühstück am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt. Vor allem muss es nicht gekocht werden.
Geben Sie einfach den Hafer in das ausgewählte Getränk und stellen Sie den Behälter in den Kühlschrank.
Während der Nacht wird die Flüssigkeit vollständig vom Getreide aufgenommen und am Morgen hat sie eine weiche und cremige Textur, die zum Beispiel durch Zugabe von Joghurt, frischem Obst und Erdnussbutter genossen werden kann.
Haferbrei ist das perfekte Frühstück oder Snack, wenn Sie sich einen gierigen Moment gönnen möchten.
Heute schlage ich Ihnen eine Idee vor, wie Sie einen Brei heiß genießen können. Ideal für die kommende Saison.
Eine cremige Tasse, hergestellt aus Vollkorn-neutralen Haferflocken, gekocht in Wasser, ohne Zucker, gesund, zubereitet ohne Eiweiß und Eier, aber über Frühstück Yamamoto Nutrition, die uns die notwendige Proteinaufnahme liefert.
Zu frischem Obst, Zimt, Trockenfruchtbutter, Eiweiß und zuckerfreien Kakaocremes.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, aber nur Platz für ein köstliches, gesundes und perfektes Frühstück.
"Und welchen Brei bevorzugen Sie?
Hinterlassen Sie das Rezept in den Kommentaren: Wir möchten Ihr Rezept veröffentlichen!"
In der Zwischenzeit empfehle ich Ihnen, meinen Vanillebrei mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Mandeln zu probieren.
Ich bin sicher, Sie werden es Ihrer Favoritenliste hinzufügen..
25 g Über Frühstück Vanille Geschmack
25 g Bio-Haferflocken
290 g Wasser
Frische Blaubeeren nach Geschmack
Johannisbeeren nach Geschmack
Mandeln nach Geschmack
Zimt nach Geschmack
METHODE:
Wir gießen einen Teil des zum Kochen bereitgestellten Wassers ein, bis sie bedeckt sind.
Wir bringen es ins Feuer und beginnen bei schwacher Hitze mit dem Kochen. Achten Sie darauf, dass der Brei immer gedreht wird, damit er nicht am Boden klebt (verwenden Sie einen Silikonspatel, um eine Beschädigung Ihrer Pfannen zu vermeiden).
Wenn sich die Mischung während des Kochens zu verdicken beginnt, gießen Sie das restliche Wasser ein.
Gießen Sie die Mischung in eine Tasse und lassen Sie es abkühlen.
Wir fügen die bereitgestellten Früchte, die Mandeln und eine Prise Zimt hinzu.
