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Vitamina B1 (Tiamina): storia, funzioni, sintomi da carenza

di Redazione

ultima modifica: 16 luglio 2019

La tiamina, o vitamina B1, è una vitamina idrosolubile di origine sia animale che vegetale, che si comporta come un coenzima partecipando al complesso processo di conversione del glucosio (lo zucchero del sangue) in energia, ed è vitale in alcune reazioni metaboliche.


Vitamina B1 o Tiamina: cos'è e a cosa serve

di Redazione

ultima modifica: 01 febbraio 2019

La tiamina è stata la prima vitamina B a essere scoperta e per questo è stata chiamata vitamina B1. Un grave deficit di tiamina causa la sindrome nota come beriberi, che si manifesta eon confusione mentale, deperimento muscolare (beriberi secco), ritenzione dei liquidi (beriberi umido), ipertensione arteriosa, disturbi della deambulazione e cardiaci.