Si le miel est apprécié depuis l'Antiquité, la gelée royale, n'a été découverte qu'au milieu du XVIIe siècle, moment où les superaliments les plus connus et les plus utilisés sont entrés dans l'Olympe.

Riche en nutriments précieux et sans contre-indications particulières, la gelée royale est capable d'apporter énergie et soutien à l'organisme dans les périodes les plus stressantes et exigeantes telles que les changements de saison, les examens, le travail intense, la convalescence d'une maladie.

Il peut également être utilisé sans problème par pratiquement tout le monde, aussi bien par les adultes (y compris les femmes enceintes ou allaitantes) que par les enfants et les personnes âgées.

Qu'est-ce que la gelée royale?

La gelée royale est un produit sécrété exclusivement par les abeilles allaitantes entre le 5e et le 14e jour de la vie adulte. C'est une substance protéique, de couleur jaune clair, à l'odeur caractéristique et au goût aigre-sucré, dont la production est la conséquence d'une véritable suralimentation du pollen par les abeilles.

La gelée royale nourrit toutes les jeunes larves jusqu'au troisième jour de vie. Par la suite, la gelée royale est réservée à quelques-uns qui prendront le titre de reine des abeilles, tandis que les autres abeilles (futurs mâles et ouvrières) se développeront avec un mélange de miel et de pollen.

 

 

Gardez à l'esprit qu'une abeille ouvrière vit environ 45 à 90 jours alors qu'une reine nourrie de gelée royale a un cycle de vie de plus de cinq ans!

De la ruche au supplément

abeille qui produit de la gelée royale

La gelée royale est produite en quantité par les apiculteurs par une tromperie des abeilles ouvrières, qui commencent à produire de la gelée pour un grand nombre de reines, dont, à la fin de la récolte, seules quelques-unes survivront.

La procédure vous permet de récolter seulement quelques grammes de gelée royale pour de longues heures de travail par l'apiculteur. La collecte des ruches est ensuite effectuée par raclage manuel effectué avec des outils non métalliques ou par aspiration à travers des tubes en verre, pour être ensuite placée dans des récipients en verre stérile jusqu'à ce qu'elle atteigne une quantité suffisante pour le traitement.

La gelée royale est ensuite filtrée pour éliminer toutes les impuretés et refroidie dans des récipients spéciaux pour être commercialisée fraîche ou lyophilisée et offerte sous forme de suppléments en gélules, poudre, ampoules.

Avantages et propriétés de la gelée royale

Les principaux constituants de la gelée royale varient selon les ruches: eau, protéines, sucres, lipides, vitamines et minéraux. Outre la teneur en eau, la gelée royale est composée de:

  • Protéines et acides aminés (en proportion 30-55%) avec 17 acides aminés dont les 8 acides aminés essentiels.
  • Sucres tels que le fructose et le glucose (de 33% à 43%), dans des proportions similaires à celles du miel, ainsi que le saccharose et le maltose dans des proportions variables (généralement inférieures à 10%).
  • Enzymes qui facilitent la digestion (catalase, amylase, invertase, phosphatase) et ont pour fonction de digérer les ribonucléases, les désoxyribonucléases, les protéines, les lipides.
  • Acides gras, y compris l'acide gras insaturé 10-HDA, l'acide trans-10 hydroxy-D2-décénoïque (présent uniquement dans la gelée royale). Ces acides gras sont responsables de la plupart des propriétés biologiques associées à la gelée royale.
  • Vitamines, en particulier celles du complexe B: tianmin B1, riboflavine B2, acide pantothénique B5, niancine, acide folique B9, PP, biotine, B12, inositol.
  • Sels minéraux, composés de potassium, calcium, sodium, zinc, fer, cuivre et manganèse.

De la composition nutritionnelle de la gelée royale, il est clair pourquoi il a toujours été utilisé comme reminéralisant tonique-tonique et naturel adapté à ceux qui présentent:

  • carences nutritionnelles, anémie et maigreur excessive,
  • les personnes âgées qui veulent plus d'énergie et de bien-être,
  • des enfants qui grandissent,
  • les étudiants et les athlètes qui ont besoin de niveaux élevés de performance mentale et physique,
  • les adultes soumis au stress et à la débilité,
  • convalescentes.

Le composant le plus précieux de la gelée royale est l'acide 10-hydroxydécénoïque, un ingrédient actif qui, avec la roialisine (protéine aux propriétés antimicrobiennes), en fait un antibiotique naturel, lui conférant de bonnes propriétés antivirales et antibactériennes contre diverses souches, qui provoquent de la fièvre, toux, froid.

De plus, étant à l'origine des vitamines du complexe B (en particulier l'acide pantothénique B5 très utile pour la santé de la peau et des cheveux), il a une action immunomodulatrice, renforçant le système immunitaire et modulant la production d'anticorps, prévenant le refroidissement des maladies et autres types de « infections.

La présence d'acétylcholine, une substance présente dans le tissu nerveux, importante dans la transmission des impulsions, confère également à la gelée royale une action protectrice sur le système nerveux, contrecarrant l'anxiété et les troubles du sommeil.

Mode d'emploi

Pour une meilleure absorption des nutriments, il est recommandé de prendre la gelée royale par voie orale et à jeun, de préférence 15-30 minutes avant le petit déjeuner.