Proteínas

¿Cómo reconocer la calidad y pureza de un suplemento proteico?

de equipo editorial

última actualización: 10/05/2018

En la actualidad es cada vez más difícil tomar decisiones informadas con respecto a los suplementos proteicos. A menudo, terminamos confundidos debido al lenguaje técnico utilizado en las etiquetas. En otros casos, nos atrae un envase atractivo que, sin embargo, suele ocultar un producto mediocre que no cumple con sus promesas. En este artículo, trataremos las principales características que deben buscarse en un suplemento proteico de alta calidad, y daremos algunos consejos para evitar los productos de dudoso valor.


Las caseínas hidrolizadas y sus peculiaridades

de Gabriele Trapani

última actualización: 10/07/2017

Las caseínas hidrolizadas son lo último en el campo de las proteínas Se obtienen a través de un proceso conocido como hidrolización, que no es más que un proceso artificial de digestión enzimática. Mediante la hidrolización, los enlaces proteicos se rompen, transformando las proteínas en moléculas más pequeñas y fáciles de digerir, los péptidos.


¿Cuántas proteínas necesito? Cálculo de las necesidades proteicas

de equipo editorial

última actualización: 09/11/2015

La cantidad diaria de proteínas recomendada varía en función de diversos factores, como el tipo de proteína que se consume, nuestra masa corporal y el tipo de actividad deportiva desarrollada.