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Jalea real: ¿para qué sirve y por qué es tan buena?

Jalea real: ¿para qué sirve y por qué es tan buena?

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última actualización: 13/01/2020

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La jalea real, disponible como suplemento tanto fresco como en cápsulas y viales, es un poderoso tónico natural adecuado para adultos y niños. ¡También está prácticamente libre de contraindicaciones! Descubra ahora para qué se utiliza la jalea real y cuáles son sus beneficios reales para la salud.

Si la miel se ha apreciado desde la antigüedad, la jalea real solo se descubrió a mediados del siglo XVII, el momento en que los superalimentos más conocidos y utilizados tradicionalmente ingresaron al Olimpo.

Rica en nutrientes preciosos y sin contraindicaciones particulares, la jalea real puede proporcionar energía y apoyo para el organismo en los períodos más estresantes y exigentes, como cambios de estación, exámenes, trabajo intenso, convalecencia por enfermedad.

También puede ser utilizado sin problemas por prácticamente todos, tanto por adultos (incluidas mujeres embarazadas o lactantes) como por niños y ancianos.

¿Qué es la jalea real?

La jalea real es un producto secretado exclusivamente por abejas nodrizas entre los días 5 y 14 de la vida adulta. Es una sustancia similar a la proteína, de color amarillo claro, con un olor característico y un sabor agridulce, cuya producción es la consecuencia de una supernutrición real del polen por las abejas.

La jalea real alimenta a todas las larvas jóvenes hasta el tercer día de vida. Posteriormente, la comida de jalea real se reserva solo para los pocos que tomarán el título de abeja reina, mientras que las otras abejas (futuros machos y trabajadores) crecerán con una mezcla de miel y polen.

 


 

¡Tenga en cuenta que una abeja obrera vive entre 45 y 90 días, mientras que una reina alimentada con jalea real tiene un ciclo de vida de más de cinco años!

 


De la colmena al suplemento

abeja que produce jalea real

La jalea real es producida por los apicultores en cantidad a través del engaño de las abejas obreras, que comienzan a producir gelatina para un gran número de reinas, de las cuales, al final de la cosecha, solo unas pocas sobrevivirán.

El procedimiento le permite recolectar solo unos pocos gramos de jalea real durante largas horas de trabajo por parte del apicultor. La recolección de las colmenas se lleva a cabo mediante raspado manual con herramientas no metálicas o mediante succión a través de tubos de vidrio, para luego colocarlas en recipientes de vidrio estériles hasta que alcance una cantidad suficiente para el procesamiento.

Luego, la jalea real se filtra para eliminar todas las impurezas y se enfría en recipientes especiales para ser comercializados frescos o liofilizados y se ofrecen en forma de suplementos en cápsulas, polvo, ampollas.

Beneficios y propiedades de la jalea real

Los principales componentes de la jalea real varían según las colmenas: agua, proteínas, azúcares, lípidos, vitaminas y sales minerales. Además del contenido de agua, la jalea real se compone de:

  • Proteínas y aminoácidos (en proporción 30-55%) con 17 aminoácidos, incluidos los 8 aminoácidos esenciales.
  • Azúcares como fructosa y glucosa (del 33% al 43%), en proporciones similares a las de la miel, así como sacarosa y maltosa en proporciones variables (generalmente por debajo del 10%).
  • Enzimas que ayudan a la digestión (catalasa, amilasa, invertasa, fosfatasa) y tienen la función de digerir ribonucleasas, desoxirribonucleasas, proteínas, lípidos.
  • Ácidos grasos, incluidos el ácido graso insaturado 10-HDA, el ácido trans-10 hidroxi-D2-decenoico (presente solo en la jalea real). Estos ácidos grasos son responsables de la mayoría de las propiedades biológicas asociadas con la jalea real.
  • Vitaminas, en particular las del complejo B: tianmina B1, riboflavina B2, ácido pantoténico B5, niancina, ácido fólico B9, PP, biotina, B12, inositol.
  • Sales minerales, que consisten en potasio, calcio, sodio, zinc, hierro, cobre y manganeso.

A partir de la composición nutricional de la jalea real, está claro por qué siempre se ha utilizado como un tónico-tónico y remineralizante natural adecuado para quienes presentan:

  • deficiencias nutricionales, anemia y delgadez excesiva,
  • personas mayores que desean más energía y bienestar,
  • niños en crecimiento,
  • estudiantes y atletas que necesitan altos niveles de rendimiento mental y físico,
  • adultos sujetos a estrés y debilitamiento,
  • convalecientes.

El componente más valioso de la jalea real es el ácido 10-hidroxidecenoico, un ingrediente activo, que junto con la roialisina (proteína con propiedades antimicrobianas) lo convierte en un antibiótico natural, lo que le otorga buenas propiedades antivirales y antibacterianas contra diversas cepas, que causan fiebre, tos, resfriado

Además, al ser la fuente de las vitaminas del complejo B (en particular el ácido pantoténico B5 muy útil para la salud de la piel y el cabello), tiene una acción inmunomoduladora, mejora el sistema inmunitario y modula la producción de anticuerpos, previniendo enfermedades refrescantes y otros tipos de 'infecciones.

La presencia de acetilcolina, una sustancia presente en el tejido nervioso, importante en la transmisión de impulsos, también proporciona a la jalea real una acción protectora sobre el sistema nervioso, contrarrestando la ansiedad y los trastornos del sueño.

Instrucciones de uso

Para una mejor absorción de nutrientes, se recomienda tomar la jalea real por vía oral y con el estómago vacío, preferiblemente 15-30 minutos antes del desayuno.

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